אנשים רבים מכירים את הטעם הייחודי של זנגביל טולה מילדות. מתוק ומתובל, מעליו ריבה עבה וציפוי. אתה יכול לתרגם את יצירת המופת הזו של אמנות הקונדיטוריה לעוגה ריחנית לבבית. הפשטידה מתאימה למי שצם או מקפיד על תזונה צמחונית קפדנית.
זה הכרחי
- - מים (מוגזים מאוד) - 150 מ"ל
- - שמן צמחי - 50 מ"ל
- - סוכר - 50 גרם
- - דבש - 6 כפות
- - אבקת אפייה - 1 כפית
- - קינמון טחון - 0.5 כפית
- - ג'ינג'ר טחון - 0.5 כפית
- - קמח חיטה - 200 גרם
- - ריבת משמש - 4 כפות
- - לימון - 1 יח '.
- - אבקת סוכר - 150 גרם
- - סוכר שרוף - כפית אחת
הוראות
שלב 1
שלבו את החומרים הבאים בקערה עמוקה: דבש, סוכר ושמן צמחי. עדיף לקחת דבש מזנים כהים, מהם ארומת וצבע העוגה ירוויחו. שמן צמחי מתאים לשמן חמניות לא מזוקק. אם הדבש התגבש, אז צריך לחמם מעט את התערובת באמבט מים. מוסיפים מים מוגזים וחצי מכלל הקמח. ואז יש לערבב היטב את התערובת הזו.
שלב 2
מוסיפים את מחצית הקמח הנותר, מעורבב עם אבקת אפייה ותבלינים, וסוכר שרוף כדי להוסיף צבע. מערבבים את הבצק העבה שנוצר עד לקבלת מרקם חלק.
חממו את התנור ל -180 מעלות. משמנים את התחתית והדפנות של תבנית אפייה בשמן צמחי, ואז שופכים את הבצק ומכניסים את תבנית האפייה לתנור חם.
שלב 3
אופים כ- 15 - 20 דקות, בודקים את מוכנות הפשטידה עם גפרור. מוציאים את העוגה החמה מהתבנית, נותנים לה לעמוד זמן מה כדי לקרר מעט את העוגה. חותכים לשתי עוגות, משמנים את התחתית בריבת משמש, ואז מכסים בחלקה העליון. מערבבים אבקת סוכר עם מיץ לימון ליצירת מסה לבנה, חלקה וצמיגה מעט. משמנים את החלק העליון ואת דפנות העוגה עם הדובדבן הזה.
