למרות שמולטי קוקר הופך פופולרי יותר ויותר מדי שנה, עדיין אין בו הרבה מתכונים לבישול מנות. אוסיף כדורי בשר שוודים לבנק המתכונים שלך.
זה הכרחי
- - שמן צמחי - כף אחת;
- - חמאה - 2 כפות;
- - לחם מעופש לבן - 2 פרוסות;
- - ביצה - 1 יח ';
- - בשר חזיר טחון ובשר בקר - 800 גרם;
- - בצל גדול - 1 יח ';
- - מלח;
- - פלפל;
- - תבלינים.
- בשביל הרוטב:
- - שמנת 33% - 5 כפות;
- - מרק עוף - 400 מ"ל;
- - קמח - 2 כפות;
- שמיר.
הוראות
שלב 1
שוברים את פרוסות הלחם הלבן המיושן לחתיכות קטנות וטוחנים בעזרת בלנדר.
שלב 2
מכניסים כף חמאה לקערת המולטי-קוקר וממיסים אותה. ואז שופכים את השמן הצמחי לאותו מקום. מטגנים את הבצל הגדול, קצוץ דק, במצב "צורב" עד שהוא הופך לחום זהוב, כלומר למשך 5-8 דקות.
שלב 3
הוסיפו את הבצל המטוגן לחזיר המוגמר ולבקר הטחון, כמו גם ביצת עוף גולמית, מלח, לחם מיושן לבן קצוץ עם בלנדר, פלפל וכל תבלינים לבחירתכם. מערבבים הכל כמו שצריך. העבירו את המסה שנוצרה לצד למשך כ 30-40 דקות.
שלב 4
יוצרים את הקציצות מהבשר הטחון שהתקבל, שקוטרו כ5-6 ס"מ. הניחו אותם בקערת המולטי קוקר לאחר המסת החמאה שנותרה בתוכה. מבשלים את המנה בהגדרת "השחמה" מכל צד למשך 3 דקות. אל תשכח לכסות את המולטי-קוקר במכסה במהלך הליך זה.
שלב 5
מעבירים את קציצות הבשר לקערה ריקה. בשומן שנותר לאחר טיגון המנה העיקרית, מטגנים את קמח החיטה במשך 1-2 דקות, תוך ערבוב מתמשך.
שלב 6
ואז הוסף מרק עוף לקמח המטוגן בסיר איטי. הזן אותו במנות קטנות תוך כדי ערבוב מתמיד של המסה שנוצרה. ואז שופכים שם את השמנת. מבשלים את התערובת שהתקבלה באותו מצב כמו הקציצות במשך 4-5 דקות.
שלב 7
לאחר כיבוי המולטי קוקר, הכניסו את הקציצות לרוטב שנוצר.
שלב 8
מבשלים את המנה לאחר הגדרת התוכנית "חימום מחדש" למשך 20 דקות נוספות. הקציצות השוודיות מוכנות!
