עוגות מתוקות עדינות מדהימות ללא גרם סוכר וכל ממתיק אחר, מבושלות ללא ביצים, קמח או אגוזים, אידיאליות כקינוח לאנשים ששומרי משקל, סובלות מהפרעות אנדוקריניות כמו השמנת יתר וסוכרת. העוגות מתאימות לילדים מגיל שלוש ומתאימות לילדים הסובלים מאטופיק דרמטיטיס.
זה הכרחי
- - שזיפים מיובשים - 20 יח '.
- - שמן צמחי - 2 כפות
- - זרעי פשתן - 5 כפות
- - קרם קוקוס (להשרות בקור לפחות 24 שעות) - 4 כפות
- - חרוב - 1 כף.
- - שמן מנטה - טיפה אחת
הוראות
שלב 1
תצטרך גם ניילון נצמד ומגשים לקרח או שוקולד להכנת עוגות גולמיות, מכיוון שעוגות הן לבביות וזה לא הגיוני להגדיל אותן.
שוטפים ביסודיות שזיפים מיובשים ומכסים במים קרים. השאירו למשך 15 דקות לפחות להסרת חומר המשמר E 202 (אשלגן סורבט), המשמש לעיתים לייצור פירות יבשים והוא מסיס במים.
שלב 2
טוחנים זרעי פשתן עם מטחנת קפה. אינך צריך לקחת קמח פשתן מוכן, מכיוון שהוא עשוי מעוגת פשתן שנותרה לאחר לחיצה על השמן, ולכן אינו מתאים לחלוטין להכנת העוגות הללו. נדרשים זרעים טחונים טריים.
שלב 3
מייבשים את השזיפים מיובשים, מכניסים לקערת בלנדר או קוצצים עם מטחנת בשר, מערבבים עם זרעי פשתן מוכנים ושמן צמחי. זה יכול להיות שמן חמניות או שמן קוקוס נוזלי.
שלב 4
שים כמות מספקת של סרט על התבניות, הכניס את המסה שהתקבלה לתאים. הכניסו את התבניות למקרר לזמן מה בזמן הכנת הקרם.
שלב 5
להכנת הקרם השתמש בקרם קוקוס ששמר בעבר במקרר למשך 24 שעות לפחות. פעולה זו נחוצה על מנת שהתוצר יווצר שכבות באופן שהשכבה השומנית ביותר תהיה מעל, שכבה עם אחוז שומן בינוני מתחת לשכבה הראשונה והשכבה הנמוכה ביותר היא כמות קטנה של נוזלים. פתח בזהירות את צנצנת השמנת בכף, הסר את השכבה העליונה של קרם הקוקוס - תקבל כ -4 כפות מהמוצר. מקציפים את השמנת במיקסר עד שהוא נראה כמו קרם סמיך. כעת הכניסו את החרוב בהדרגה, תוך הקצפה בכל פעם שאתם מערבבים את מנת האבקה הבאה. אין צורך להוסיף ממתיקים לקרם, מכיוון שחרוב כבר מתוק מספיק. אם אתם רוצים צבע וטעם עשירים יותר, הוסיפו עוד מעט חרוב. מוסיפים שמן מנטה ומקציפים שוב את השמנת. הכניסו את מיכל השמנת למקרר לזמן קצר לעיבוי המוצר.
שלב 6
מעבירים בעדינות את בסיס העוגות לפלטה, מסירים את נייר הכסף. מרחו את הקרם בעזרת כף או בעזרת מזרק מאפה (שקית).
ניתן להגיש את העוגות מייד.
