בגלל בייקון ונקניקיות ציד, מרק עגבניות פשוט מתגלה כעשיר פעמים רבות וארומטי יותר. תוכלו להאכיל את כל משפחתכם במנה ראשונה כל כך לבבית.
זה הכרחי
- - 720 גר 'עגבניות משומרות במיץ משלהן;
- - 200 גרם נקניקיות ציד;
- - 40 גרם בייקון מעושן מבושל;
- - 5 שיני שום;
- - חבורה של עשבי תיבול טריים;
- - 2 כפות. כפות שמן צמחי;
- - סוכר, ג'ינג'ר, אגוז מוסקט, פלפל שחור, מלח.
הוראות
שלב 1
מחממים את השמן בסיר עמוק. חותכים את נקניקיות הציד לפרוסות, את הבייקון המעושן לרצועות קטנות דקות (השאירו מעט בייקון לקישוט המנה המוגמרת). מקלפים את שיני השום, קוצצים אותו דק. שלחו את כל המרכיבים המוכנים הללו יחד בסיר, טגנו.
שלב 2
מסננים את המיץ מפחית העגבניות, משאירים אותו - המיץ עדיין יועיל לנו למרק. ולקלף את העגבניות עצמן. ואז תוכלו להשאיר את העגבניות שלמות או לחתוך כרצונכם. שלחו את העגבניות לתבשיל עם הבשר והשום, הרתיחו למשך 5 דקות ואז שפכו את מיץ העגבניות. מביאים לרתיחה, מבשלים במשך 10 דקות על אש בינונית.
שלב 3
הוסיפו מלח, פלפל, אגוז מוסקט, סוכר וג'ינג'ר טרי למרק לפי רצונכם. אתה יכול לשנות חלק מהרכיבים האלה למשהו אחר לפי שיקול דעתך. מוסיפים מרק עשבים טריים קצוצים למרק, מבשלים למשך 5 דקות.
שלב 4
יוצקים מרק עגבניות מוכן עם נקניקיות ציד ובייקון לקערות מרק, מקשטים בענפים שלמים של עשבי תיבול וצ'יפס בייקון. קל להכין את הצ'יפס הזה: חותכים דק את שארית הבייקון, שולחים למחבת חמה מבלי להוסיף שמן, נותנים לה להשחים עד שהיא פריכה.
