כל מאכלי ים הם מזון יקר ביותר לבני אדם. מרק עגבניות עם אורז ופירות ים יהפוך לא רק לקישוט לשולחן שלכם, אלא גם למאכל בריא מאוד.
זה הכרחי
- - 2 ליטר מרק דגים;
- - 2 בצלים;
- - קופסת עגבניות במיץ משלהן;
- - 450 גרם. פירות ים קפואים;
- - 2 כפות שמן זית;
- - 2 תפוחי אדמה בגודל בינוני;
- - 100 גרם. אורז עגול;
- - 1/2 צרור ירקות;
- - רוטב סויה (לפי הטעם);
- - מיץ לימון (לפי הטעם).
הוראות
שלב 1
שוטפים וקולפים תפוחי אדמה. חותכים אותו לרצועות. שוטפים את האורז.
שלב 2
הביאו את ציר הדגים לרתיחה, הוסיפו אליו את האורז, וכעבור 10 דקות הוסיפו את תפוחי האדמה.
שלב 3
בזמן שהאורז ותפוחי האדמה רותחים, בואו נרד להכנות נוספות. מקלפים את הבצלים, שוטפים וחותכים לחצאי טבעות. מחממים את החמאה בסיר ומטגנים בה את הבצל. צריך לטגן אותו בערך 7-8 דקות, תוך ערבוב מתמיד. ואז הוסיפו פירות ים. מכסים את הסיר ומבשלים למשך 5 דקות.
שלב 4
קולפים וקוצצים עגבניות משומרות. הוסיפו אותם לסיר פירות הים. מוסיפים שם 3-4 כפות מיץ עגבניות. מבשלים את כל זה במשך 5-6 דקות, תוך ערבוב מתמיד. ניתן להוסיף רוטב סויה ו / או מיץ לימון לפי הטעם.
שלב 5
מניחים פירות ים מוכנים בסיר עם אורז ותפוחי אדמה. הביאו את התערובת לרתיחה. מתבלים במלח ותבלינים לפי הטעם. כשמסירים מרק מהאש מוסיפים עשבי תיבול קצוצים דק.
שלב 6
טועמים אם האורז מוכן. אם הוא מוכן, מכסים את המרק במכסה ונותנים לו לשבת 10-15 דקות.
שלב 7
הגש חם. בהגשה ניתן להוסיף למרק קרוטונים שום, עשבי תיבול או פרוסת לימון.
