סוליאנקה היא מנה מעניינת וטעימה, שהמתכון שלה שונה עבור כל עקרת בית. המתכון הזה לביצה הוא פשוט ומשתלם. בטוח שתקבלו מרק עשיר מעולה.
זה הכרחי
- צלעות מעושנות - 500 גרם
- כל בשר מעושן או כל נקניק - 200 גרם
- נקניקיות - 2-3 חתיכות
- מלפפונים כבושים - 2-3 חתיכות
- בצל - חתיכה אחת
- רסק עגבניות או קטשופ - 2 כפות
- זיתים עם לימון - פחית אחת
- תפוחי אדמה (לא חובה) - 3-4 יח '.
הוראות
שלב 1
ראשית עליך לבשל את המרק על ידי הוספת עלי דפנה וגרגירי פלפל שחור. צלעות מעושנות מבושלות כ- 40 דקות. ואז מסירים את הצלעות וחותכים אותן בעזרת סכין חדה יחד עם הסחוס.
שלב 2
בזמן שהמרק מתבשל תוכלו להכין את שאר האוכל. קוצצים את הבצל והמלפפונים דק, ואז מבשלים אותם יחד עם רסק העגבניות במשך כ -10 דקות. אם אתה רוצה שהביצה תהיה מספקת עוד יותר, אתה יכול להוסיף תפוחי אדמה. עם זאת, על פי המתכון הקלאסי, תפוחי אדמה אינם מתווספים להודג '. לכן, אם תרצו, חתכו את תפוחי האדמה והוסיפו למרק הרותח.
שלב 3
לאחר 10 דקות מוסיפים את התערובת הקדומה למרק, מערבבים אותה ומבשלים לא יותר מ -10 דקות.
שלב 4
עכשיו חתכו את הבשר, הנקניקיות והנקניקיות. מוסיפים למרק יחד עם הצלעות המעושנות שנחתכו מראש. מבשלים עד שהמרק מגיע לרתיחה.
שלב 5
ואז שופכים את הזיתים לבודק יחד עם המלח. נסו לבחור זיתים עם לימון. זה יעניק למנה טעם מיוחד וישתלב טוב עם מאכלים אחרים. הביאו את הצניפה לרתיחה וכבו אותה מיד.
שלב 6
אכסדרה טעימה ופשוטה להפליא מוכנה! מגישים את המרק עם פרוסת לימון ושמנת חמוצה. בתאבון!
