מנה מקורית וטעימה שבוודאי תקשט כל שולחן חגיגי!
זה הכרחי
- - ביצה 1;
- - 2 כפות סוכר;
- - 500 מ"ל חלב;
- - 1/2 כפית סודה לשתיה;
- - 400 גרם קמח;
- - 2 כפות שמן זית;
- - שמן זית מזוקק לצלייה;
- - 300 גרם שמפיניון;
- - זיתים (פחית אחת);
- - בצל אחד;
- - 20 גרם של ירקות;
- - בצל ירוק;
- -מלח לטעימה.
הוראות
שלב 1
מקציפים את הביצה עם סוכר, קורט מלח, מוזגים פנימה 250 מ ל חלב ומערבבים.
שלב 2
מנפים מעל סודה לשתיה וקמח ולשים את הבצק.
שלב 3
מדללים אותו בהדרגה עם החלב שנותר, יוצקים פנימה את שמן הזית ומקציפים קלות.
שלב 4
אופים לביבות מהבצק בשמן זית מזוקק.
שלב 5
קוצצים את הפטריות, קוצצים את הבצל ומשחימים בשמן זית מזוקק.
שלב 6
קוצצים את הזיתים ומוסיפים לפטריות יחד עם עשבי התיבול. מבשלים 7 דקות.
שלב 7
ממליחים מעט.
שלב 8
מורחים את המילוי על הלביבות, יוצרים "קשרים" ("שקיות"), קושרים בבצל ירוק.
בתאבון!
