עוגת פטריות פנקייק מכינה תוך שעה. יוצא משביע וטעים - כולם יאהבו את הפינוק הזה.
זה הכרחי
- לפנקייק:
- - שתי ביצים;
- - חלב - 3/4 כוס;
- - מים - 1/2 כוס;
- - קמח - כוס אחת;
- - חמאה - 3 כפות;
- - מלח - 1/2 כפית.
- למילוי:
- - שמפיניון - 500 גרם;
- - בצל קצוץ - 200 גרם;
- - חלב - 110 מיליליטר;
- - מוצרלה מגוררת - 100 גרם;
- - פרמזן - 60 גרם;
- - חמאה - 3 כפות;
- - קמח, פלפל שחור, בצל ירוק, מלח.
הוראות
שלב 1
מערבבים את כל מרכיבי הפנקייק, ללוש את הבצק. אופים לביבות דקות במחבת, מצננים אותן.
שלב 2
ממיסים כף חמאה במחבת גדולה. מטגנים את הבצל הקצוץ, הוא אמור להתחיל לתת למיץ להתחיל. הפחיתו את האש לבינונית, הוסיפו פטריות עם שמן שנותר. מתבלים בפלפל, מלח לפי הטעם, מבשלים עד שהפטריות רכות.
שלב 3
יוצקים קמח, מוזגים חלב. מוציאים מחצית הנוזלים מהתבנית. הוסף את הגבינה המגוררת; היא אמורה להמיס.
שלב 4
מרפדים את הלביבות במילוי שנוצר. מפזרים גבינה מגוררת מעל. עוגת פנקייק עם פטריות מוכנה - נסו!
