כריכים הם באמת שדה בלתי מוגבל לדמיונה של המארחת, ניתן לבנות אותם מכל המרכיבים העומדים על הפרק. נסה להשתמש בחמאה לכמה ממרחי כריכים. המתכונים פשוטים ומשתלמים, והכריכים טעימים.
משחת הרינג. קח חבילת חמאה מרוככת. מקלפים בצל בינוני. מוציאים את העצמות מפילה הרינג המלוח. הופכים את הרינג והבצל במטחנת בשר. קוצצים דק עשבי תיבול טריים. מערבבים את כל החומרים בקערה, מוסיפים חרדל לפי הטעם. ממרח הרינג כדאי למרוח על לחם חום, אפשר לטגן אותו.
פסטה ירוקה. קח ושטוף מספר סוגים של עשבי תיבול טריים: שמיר, פטרוזיליה, נוצות שום ובצל צעיר, כוסברה, בזיליקום. קוצצים דק, ממליחים ומערבבים עם חמאה. ניתן להוסיף למלפפון הירוק מלפפון כבוש או חמוצים קצוץ ופלפל שחור. כריכים עם פסטה ירוקה טובים בעונת האביב-קיץ, עם שפע של ירקות גן.
משחת קוויאר. מערבבים חפיסת חמאה עם פחית כל קוויאר דגים. מגרדים 1-2 ביצים מבושלות על פומפיה דקה. קוצצים את השמיר הירוק. מערבבים הכל טוב. משחת קוויאר טעימה במיוחד על כיכר לבנה. מעל, אתה יכול לשים פרוסות דקות של מלפפון טרי וענפים מכל ירק.
ממרח שום. מקלפים כמה שיני שום, סוחטים מכבש שום לקערה עם חמאה מרוככת. הוסיפו מעט מכל גבינה מגורדת דק, תוכלו להשתמש גם בגבינה מעובדת. קוצצים חופן אגוזי מלך, קוצצים פטרוזיליה. מערבבים את כל החומרים. כריכים או קרוטונים עם רסק שום יתאימו מאוד למנות הראשונות.
