פילה עוף והודו הם מזון מתחלף. אפשר גם לבצע החלפה במנה הזו. עבור גורמט, אתה יכול להחליף עוף בבשר הודו.
זה הכרחי
- - 500 גרם פילה עוף;
- - 300 גרם בשר טחון רזה (חזיר רזה טוב);
- - בצל בינוני אחד;
- - פלפל אנגלי קטן;
- - ביצה 1;
- - 2 שיני שום;
- - 5 פטריות;
- - 100 גרם גבינה קשה;
- - ירקות לפי הטעם;
- - פלפל לפי הטעם;
- - מלח לטעימה.
הוראות
שלב 1
לפני שמכינים את המנה, רצוי לבחור חתיכות עוף. נתחי הפילה צריכים להיות שטוחים וגדולים ככל האפשר (כדי שהתרנגול הודו עשוי לעבוד טוב).
שלב 2
מקציפים את הנתחים, מלח ופלפל לפי הטעם. ואז חותכים את פלפל הבצל והבצל לקוביות קטנות, מערבבים עם הבשר הטחון. הוסיפו שם גם ביצה, מלח ופלפל.
שלב 3
מגררים את הגבינה על פומפיה גסה. חותכים את השמפניונים לפרוסות דקות. הכניסו את צלעות העוף לתבנית אפייה, הניחו עליהם את הבשר הטחון המוכן עם פלפל ובצל.
שלב 4
מניחים את צלחות השמפניון במעגל על הבשר הטחון ומפזרים גבינה מעל. זמן אפייה כ 30 דקות. קרום הגבינה צריך להזהיב. המנה מבושלת בתנור שחומם מראש ל 200 מעלות. מפזרים עשבי תיבול לפני ההגשה.
