ביסקוויטים כתומים מבושלים על פתיתי שקדים ישמחו אתכם בטעם טארט נעים. הכל בזכות השילוב של רום עם פירות כתומים מסוכרים. לאחר שניסית את המנה הזו, לא תתחרט על הזמן שהושקע בהכנתה.
זה הכרחי
- - פתיתי שקדים - 200 גרם;
- - סוכר - 200 גרם;
- - קמח - 100 גרם;
- - חמאה - 50 גרם;
- - פירות כתומים מסוכרים - 50 גרם;
- - סוכר וניל - 2 כפיות;
- - חלב - 50 מ"ל;
- - רום - 50 מ"ל.
- לזיגוג:
- - אבקת סוכר - 250 גרם;
- - רום - כף;
- - חלב - כף אחת.
הוראות
שלב 1
השתמש בסכין כדי להפוך פירות מסוכרים לחתיכות קצוצות דק. ואז העבירו אותם לסיר. הוסיפו להם את הדברים הבאים: פתיתי שקדים, סוכר מגורען, כמו גם סוכר וניל, חמאה, חלב ורום שהופשרו בטמפרטורת החדר. אתה יכול להחליף את האחרון בקוניאק. מערבבים היטב את כל החומרים ביחד.
שלב 2
הניחו את התערובת שהתקבלה על הכיריים. תן לזה לרתוח. בתהליך זה, אל תשכח לערבב כל הזמן את המסה. כשהוא רותח הסירו אותו מהאש ואז הוסיפו אליו קמח חיטה. רגע לפני הוספת המרכיב האחרון, מנפים אותו ביסודיות דרך מסננת. מערבבים הכל היטב עד לקבלת תערובת אחידה.
שלב 3
לשים את הבצק שהתקבל בצורת עוגות קטנות על תבנית אפייה משומנת במרחק כלשהו זה מזה. הליך זה נעשה בצורה הטובה ביותר באמצעות 2 כפות.
שלב 4
מכניסים את עוגיות התפוז פתיתי השקדים לתנור. אופים אותו ב -180 מעלות במשך רבע שעה, כלומר למשך 15 דקות.
שלב 5
בזמן שהעוגיות מתבשלות מכינים את הכוס. לשם כך, שלבו אבקת סוכר המונפה דרך מסננת עם מרכיבים כמו רום וחלב. מערבבים הכל כמו שצריך.
שלב 6
מוציאים את המאפים מהתנור ויוצקים על הציפוי המוכן. עוגיות תפוז על פתיתי שקדים מוכנות!
