סלט תפוחי אדמה גולמי עסיסי וארומטי. המנה מוכנה במהירות ומתגלה כיוצאת דופן בטעמה - ומשביעה מאוד.
זה הכרחי
- - תפוחי אדמה - 200 גרם
- - פלפל אדום מתוק - 50 גרם
- - בצל - 0, 5 חתיכות
- - שום - טריז אחד
- - דבש - כפית אחת.
- - שמן צמחי - 1 כף
- - פלפל חריף אדום טחון - לפי הטעם
- - מלח לטעימה
- - גרידת לימון מגוררת - כפית אחת
הוראות
שלב 1
ניתן להכין סלט תפוחי אדמה גולמי מתחילת עונת תפוחי האדמה החדשה ועד נובמבר. הוא האמין כי אין לאכול תפוחי אדמה גולמיים מסוף הסתיו, מכיוון שריכוז החומר הרעיל סולנין בפקעות עולה.
שוטפים וקולפים תפוחי אדמה גולמיים. טוחנים את הפקעות בפומפיית סלט קוריאני. ואז שופכים מים קרים על תפוחי האדמה ומשאירים למשך 5 עד 10 דקות.
שלב 2
בינתיים מקלפים ושוטפים את הפלפלים ואז חותכים את התרמילים לרצועות דקות וארוכות. מקלפים וחותכים בצל לנוצות דקות, ממליחים וזוכרים בזהירות בידיים ואז מכסים במים קרים ומניחים לו להתבשל למשך 5 דקות. מקלפים וקוצצים את השום בעזרת סכין, על פומפיה דקה או דרך מכבש. קוצצים את עשבי התיבול דק. זה יכול להיות כל ירוק שאוהבים: שמיר, פטרוזיליה, כוסברה וכו '.
שלב 3
שלב בכוס דבש, שמן צמחי, קורט מלח, גרידת לימון ופלפל גרוס. מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
שוטפים את תפוחי האדמה במים זורמים מעל מסננת. שוטפים עד שהמים צלולים. סוחטים את תפוחי האדמה ביסודיות ומניחים על מגש.
שלב 4
מסננים את המים שבהם ספגו הבצלים, שוטפים את הירק וסוחטים, מסירים עודפי נוזלים. מניחים את הבצל מעל תפוחי האדמה. הוסיפו לכך פלפלים מתוקים ועשבי תיבול, שפכו את רוטב הרוטב המוכן של דבש ושמן צמחי, ערבבו את סלט תפוחי האדמה הגולמי והמלח לפי הטעם.
מגישים את המנה ברגע שהיא מבושלת.
