בקיץ החם, אוקרושקה הוא אחד המאכלים האהובים על אנשים רבים. כדי לא לחזור ולשמח את יקיריהם עם מגוון על השולחן, תוכלו לבשל okroshka על פי מתכונים מקוריים.
זה הכרחי
-
- תפוחי אדמה;
- מלפפונים;
- צְנוֹן;
- בצל ירוק;
- יְרָקוֹת;
- ביצים;
- סלק;
- רֵיחַ חָרִיף;
- קפיר;
- תפוחים מיובשים;
- חומצת לימון;
- חרדל;
- מלח;
- צ'ילי;
- חֲזֶרֶת.
הוראות
שלב 1
הכן okroshka עם משקה חלב מותסס בריא טאן. לשם כך יש לשטוף היטב שלושה תפוחי אדמה ולבשל אותם ללא קלוף. לאחר שהתפוחי האדמה התרככו, מרוקנים את המים הרותחים, מכסים אותם במים קרים ומניחים להתקרר. לאחר מכן יש לקלף ולחתוך את תפוחי האדמה.
שלב 2
קח שלושה מלפפונים טריים ו -150 גרם צנוניות. אפשר לגרד את הצנוניות ולחתוך את המלפפונים לקוביות. קוצצים דק 100 גרם בצל ירוק, מוסיפים ירקות לפי הטעם - שמיר, פטרוזיליה, סלט.
שלב 3
מרתיחים שלוש ביצים קשות. לאחר שהתקררו, יש לחתוך אותם גם לקוביות ולערבב אותם עם שאר המרכיבים.
שלב 4
לדלל 450 גרם שזוף עם 150 גרם מי שתייה. מוסיפים לתערובת חרדל, מלח, חזרת, סוכר וצ'ילי. עכשיו תחנת הדלק שלך מוכנה.
שלב 5
מצננים את המנה ומגישים. Okroshka יתברר לא רק עשיר בויטמינים. הודות למשקה החלב המותסס טאן, חילוף החומרים שלך ישתפר, פעילות הלב שלך תתחזק.
שלב 6
במקום שיזוף אפשר להשתמש בקפיר מדולל במים. מוסיפים לחרבוש חרדל ומלח לפי הטעם. בסוף תקבלו מנה בריאה ודיאטטית שתשביע את הרעב בחום ותסייע בשמירה על גופכם.
שלב 7
כחבישה, ניתן להשתמש גם במרתח של תפוחים מיובשים. הוא מבושל כמו קומפוט: שמים את מייבשי התפוחים שטופים בסיר, מבשלים 35 דקות, בסוף מוסיפים מעט חומצת לימון. בניגוד לקומפוט, אין צורך להוסיף סוכר להלבשת האוקרושקה.
שלב 8
Okroshka סלק הוא גם פופולרי. להלבשה זו קחו שלוש סלקים בינוניים, שטפו, קלפו והניחו בסיר. מוזגים פנימה 4 ליטר מים ושמים את הסיר על האש. זמן ההכנה לחבישה הוא כשעתיים. ממליחים את הסלק לפי הטעם, מוסיפים חומצת לימון לפני הכיבוי. לאחר בישול הסלק, השאירו אותם בסיר למשך הלילה. סיים את okroshka בבוקר. מגרדים את הסלק בעצמם על פומפיה גסה ומוסיפים לתערובת תפוחי האדמה, הביצים והירקות, ומתבלים את תפוחי האדמה במרק הסלק. ניתן להגיש את המנה עם שמנת חמוצה.
