השילוב של דובדבנים ושקדים כבר יכול להיקרא קלאסי - לרוב הוא נמצא בקינוחים שונים. לפשטידת שמנת חמוצה עם דובדבנים ושקדים יש טעם עדין, הבצק נמס בפה. למעלה עוגה כזו ניתן לעטר עם עלי כותרת שקדים.
זה הכרחי
- עבור שש מנות:
- - 3 ביצי עוף;
- - 1, 5 כוסות קמח;
- - כוס דובדבנים אחת;
- - רחוב 6 כפות סוכר, חמאה;
- - 5 כפות. כפות שמנת חמוצה;
- - 3 כפות. כפות שקדים טחונים;
- - 1, 5 כפית סוכר וניל, אבקת אפייה;
- - מלח.
הוראות
שלב 1
מכניסים את התנור לחימום מראש ל -180 מעלות. הכן צורה מלבנית - מכסה אותה בקלף.
שלב 2
שלבו שמנת חמוצה, ביצים, סוכר, מלח, חמאה, ונילין, שקדים בקערה (הניחו מעט בצד לפיזור המוצר המוגמר). מנפים קמח עם אבקת אפייה מעל, מערבבים. הבצק צריך להיות כמו שמנת חמוצה סמיכה בעקביות.
שלב 3
מעבירים את הבצק לתבנית, משטחים, מורחים מעל את הדובדבנים הקפואים, לוחצים מעט כלפי מטה כך שהוא ישקע בבצק.
שלב 4
מערבבים את השקדים בנפרד, 1 כף. כף סוכר, 3 כפות. כפות קמח, 1 כף. כף חמאה. טוחנים לפירורים, מפזרים את העוגה מעל.
שלב 5
מבשלים את העוגה עד להזהבה. קשטו כרצונכם, תוכלו לפזר את העוגה באבקת סוכר או עלי כותרת שקדים.
