חבוש הוא צמח עצי המייצר פירות אכילים ובריאים מאוד. האחרונים צהובים ומכוסים באור למטה. אפילו בימי קדם, חבוש הוערך בשל תכונותיו הרפואיות והרכבו העשיר בחומרים שימושיים.
טעם חבושים וערך תזונתי
לפירות בשלים של צמח זה יש טעם חמוץ מתוק ייחודי ומשאירים אחריו טעם לוואי מעט מחמיר אך נעים. במראהו, חבוש דומה לתפוחים גדולים, אך קשה הרבה יותר מהם. למרות זאת, פירות בשלים תמיד עסיסיים.
חבוש נפוץ במרכז אסיה, בקווקז, במולדובה ובחצי האי קרים. הוא גדל גם בקובאן ובמרכז רוסיה.
פירות חבושים מכילים כמות גדולה של מים, מעט סיבים ופחמימות, מעט מאוד שומן וחלבון. אך הוא עשיר בויטמינים, ביניהם ישנם A, B1, B2, PP, כמו גם חומצה אסקורבית ובטא קרוטן.
חבוש מכיל גם הרבה ברזל - 100 גרם מהתוצר מכיל 30 גרם ברזל, אשר אדם זקוק לו לחסינות חזקה, התפתחות פיזית ונפשית תקינה. בנוסף לאלמנט זה, הפירות מכילים אשלגן, נחושת, זרחן, סידן, תרכובות פקטין, חומצות רוויות וחומצות אורגניות.
ערך האנרגיה של פרי זה הוא 48 קק ל לכל 100 גרם, כך שניתן לכלול אותו בבטחה בתפריט עבור אלו המקפידים על תזונה דלת קלוריות.
תכונות שימושיות של חבושים
התכונות החשובות של חבושים שימשו זמן רב על ידי מרפאים מסורתיים בטיפול במחלות שונות. לכן, פירות צמח זה, בעלי תכונות עפיצות, מסייעים באופן מושלם להפרעות בדרכי העיכול, בפרט לשלשול. מומלץ להשתמש בפרי זה גם כגורם טיפולי ומניעה לדלקת לבלב, טרשת, אנמיה ויתר לחץ דם. יש להוסיף לחבוש גם דיאטה עבור אנשים הסובלים ממחלות במערכת הלב וכלי הדם ואנמיה.
הכמות הגדולה של נוגדי החמצון הכלולים בפרי זה מסייעת לנקות את הגוף מחומרים מזיקים ותורמת להצערתו. והתכונות האנטי-ויראליות של חבושים הופכות אותו לכלי הכרחי למאבק בהצטננות. בנוסף, לחבוש יש תכונות משתן, אנטימטיות ומחטא.
אוכלים חבושים
קודם כל, כדאי לאכול פירות חבושים טריים - בצורה זו הם שומרים לחלוטין על כל הויטמינים והחומרים המזינים. ניתן להוסיף חבוש טרי גם לסלטי פירות או ירקות - טעמו המקורי יוסיף פיקניק נוסף למנה.
כדי לחגוג חבושים בחורף ובאביב, תוכלו להכין ממנו קומפוט וריבה. בצורה זו יש לו טעם מעט שונה, אך לא פחות מעניין. ניתן להכין מרמלדה טעימה ויפה גם מחבוש.
כדי להוריד את הלחץ, יש צורך לשתות מרתח מפירות הצמח העצי הזה. כדי להכין אותו, עליך לשפוך 20 גרם חבושים יבשים עם כוס מים רותחים, לתת לו להתבשל לזמן מה ולקחת 1 כף. כפית 4 פעמים ביום.
