טארט טטן הוא קינוח צרפתי קלאסי שקל להכין אותו בעצמכם. הפתיעו את המשפחה על ידי הגשת טארט תפוחים טאטני עם בצק שמנת חמוצה לתה.
זה הכרחי
- לארבע מנות:
- - ארבעה תפוחים;
- - שמנת חמוצה - 200 גרם;
- - סוכר - 200 גרם;
- - קמח חיטה - 150 גרם;
- - חמאה - 50 גרם;
- - אבקת אפייה - 2 גרם;
- - שתי ביצים;
- - מלח.
הוראות
שלב 1
ראשית, מקלפים את התפוחים וחותכים אותם לטריזים.
שלב 2
מטגנים את התפוחים המוכנים במחבת בחמאה, מפזרים סוכר (100 גרם).
שלב 3
מכינים את הבצק. לשם כך מערבבים בקערה קמח, סוכר, שמנת חמוצה, ביצי עוף, אבקת אפייה בנפרד. אל תשכחו להוסיף קורט מלח.
שלב 4
מעבירים את התפוחים המטוגנים לכלי חסין אש ויוצקים עליו את הבצק.
שלב 5
מבשלים שלושים דקות בחום של 180 מעלות.
