פומלה הוא פרי יליד דרום מזרח אסיה. כלפי חוץ הוא דומה לכדור קטן ופחוס מעט, מכוסה עור צהוב, צהוב-ירוק או ירוק.
החומרים המועילים הכלולים בפומלה
פומלה דומה מאוד לאשכולית, אך בשרה אינו מר. בנוסף להיותו טעים ועסיסי, לפרי זה יש גם סגולות רפואיות. עמי דרום מזרח אסיה השתמשו בו עוד מימי קדם לטיפול במחלות של מערכת העיכול, נשימה וגם נגד בצקת.
פרי זה עשיר בפחמימות, סיבים, ויטמינים A, C, קבוצה B. גם פומלו מכיל יסודות קורט רבים המשפיעים לטובה על תפקוד מערכות הגוף השונות. הוא עשיר במיוחד באשלגן, זרחן, נתרן, סידן, ברזל.
יסוד העקבות אשלגן חיוני לתפקוד תקין של שריר הלב, וזרחן למוח (זה גם משפר את הזיכרון).
בנוסף, עיסת הפומלה מכילה שמנים אתרים שונים הפוגעים ביעילות בנגיפים שונים, ומספר חומרים פעילים ביולוגית - לימונואידים. מחקרים הראו כי צריכה קבועה של פומלה לא רק מנרמלת את לחץ הדם ואת העיכול, מונעת התפתחות של קטרקט וכמה מחלות במערכת העצבים, אלא גם מפחיתה את הסיכון לחלות בסרטן. כלומר, הפומלה היא למעשה מחסן אמיתי של תרופות טבעיות.
יש לכלול את הפרי הטעים הזה בתזונה, במיוחד עבור קשישים הסובלים ממחלות לב וכלי דם.
דיאטות מבוססות פומלה
לפרי זה יתרונות רבים. אבל יש עוד כמה מאפיינים חשובים: פומלה דלה מאוד בקלוריות, והיא מכילה אנזימים המבטיחים פירוק מהיר של חלבונים ושומנים מהמזון.
פומלה אידיאלית למאכלים דיאטטיים.
העיסה הטעימה שלו משביעה היטב את הרעב, והמיץ שלה מספק את הצמא. פומלה יכולה לשמש כמזון וכמאכל עצמאי, וכמרכיב של מאכלים אחרים. אם חותכים אותו לחתיכות קטנות, תוכלו להכין על בסיסם סלט פירות מעולה (למשל עם חתיכות תפוחים, בננות, קיווי, בתיבול מיץ לימון או יוגורט). פומלה תהיה מרכיב טוב בסלטים אחרים, למשל, עם שרימפס מבושל.
עיסת הפומלה תשמש כמילוי טוב לפשטידות ועוגות מתוקות. בנוסף, הוא יוסיף טעם לוואי נעים מאוד, פיקנטי למנות בשר ודגים שונות, רטבים. קליפת הפומלה שימושית גם: אפשר להכין ממנה ריבה או ריבה טעימה.
