סלט מאוד בריא ומשביע. מושלם לשולחן חגיגי, ויכול להיות גם מנה עצמאית.
זה הכרחי
- - 200 גרם בשר בקר טחון;
- - מחשב אחד. בצלים;
- - 10 חתיכות. עגבניות שרי;
- - 100 גרם עלי חסה טריים;
- - 2 יח '. ביצים;
- - מחשב אחד. מלפפון חמוץ;
- - 5 חתיכות. צנוניות;
- - 10 מ"ל של שמן צמחי;
- - 100 גרם בזיליקום ירוק;
- - מלח ופלפל לפי הטעם.
הוראות
שלב 1
מעבירים את הבשר הטחון לקערה קטנה, פלפל ומלח. מקלפים את הבצל וחותכים לשניים. קוצצים חצי דק דק ומוסיפים לבשר הטחון, מערבבים. מרדדים את הבשר הטחון לכדורים קטנים ומטגנים אותם במעט שמן.
שלב 2
חותכים את המחצית השנייה של הבצל לחצאי טבעות. שוטפים את הצנוניות במים קרים, מייבשים וחותכים לפרוסות. חותכים את המלפפון לקוביות קטנות. שוטפים את העגבניות, מייבשים אותן, מסירים את הגבעולים וחותכים אותן לחצאים.
שלב 3
מרתיחים את הביצים קשה וחותכים לקוביות. שוטפים היטב סלט ירוק ומייבשים. קרעו בזהירות את עלי החסה לחתיכות קטנות בידיים, השתדלו לא למעוך את העלים. שוטפים את הבזיליקום, מייבשים ומפרידים כל עלה, אפשר להשאיר זרדים קטנים עם זרדים.
שלב 4
בקערה קטנה משלבים מלפפון, צנון, עגבניות, ביצים, חסה ובזיליקום, מתבלים בשמן. מניחים על צלחת ומניחים מעל את קציצות הבשר. מגישים את הסלט חם.
