סלט ירקות עם כדורי בשר הוא גם מאכל בריא ומשביע. בנוסף, אתה יכול לגוון את החומרים המשמשים עם מלפפונים טריים.
זה הכרחי
- - 500 גרם תפוחי אדמה
- - צנון
- - חומץ
- - חרדל
- - שמן צמחי
- - 200 גרם גבינת קורד
- - ראש בצל אחד
- - 100 מ"ל חלב
- - פרורי לחם
- - מלח
- - פלפל שחור טחון
- - עלי חסה
- - 500 גרם בשר טחון או כל בשר טחון
- - בצל ירוק
- - 4 עגבניות קטנות
הוראות
שלב 1
מרתיחים תפוחי אדמה במים מלוחים ללא קילוף. מערבבים את גבינת הקורד ביסודיות עם חלב ומוסיפים כפית חומץ, פלפל שחור, בצל ירוק קצוץ.
שלב 2
מצננים את תפוחי האדמה, מסירים את הקליפה וחותכים לפרוסות דקות. חותכים את הצנון לצלחות. במיכל אחד, שלבו תפוחי אדמה, צנוניות, חסה קצוצה ועגבניות, חתוכים לטריזים.
שלב 3
הכן את קציצות הבשר הטחונות. שלבו בשר טחון עם פירורי לחם, פלפל שחור, כמות קטנה של בצל ירוק קצוץ ומלח לפי הטעם. מגלגלים לכדורים קטנים מהתערובת שנוצרת ומטגנים אותם בשמן צמחי עד שהם רכים.
שלב 4
הניחו את תערובת הירקות וכדורי הבשר על צלחת. מתבלים את המנה ברוטב קורד. ניתן להגיש את הסלט חם או מצונן. זיתים, חתוכים לשניים, יכולים לשמש כקישוט.
