לא רק בחג, אלא בכל יום חול, אתה יכול לרצות את בעלך עם מנות שיתאימו במיוחד לטעמו. עדיף להכין מנת בשר חמה מעניינת, כמו גם קינוח עם טעם עשיר, מכיוון שרוב הגברים אוהבים ממתקים כמו נשים.
עגל בבירה
אתה תצטרך:
- 1 ק ג עגל;
- 800 גרם תפוחי אדמה;
- 4 גזרים בינוניים;
- 2 בצלים;
- 2-3 שיני שום;
- תערובת של עשבי תיבול פרובנס יבשים;
- 40 גרם צימוקים;
- 3 כפות. קמח;
- 250 מ ל בירה קלה;
- שמן צמחי;
- מלח ופלפל שחור גרוס טרי.
מקלפים וקוצצים דק את הבצל והשום. שוטפים את הבשר, מקציפים קלות וקוצצים לקוביות בצד של לא יותר מ -1,5 ס מ. מייבשים את הבשר ומגלגלים בקמח. מחממים שמן צמחי במחבת עמוקה ומטגנים בו את העגל במשך 5-7 דקות עד שהוא מזהיב. מניחים בצד את הבשר, ושמים בצל ושום במקומו ומבשלים במשך 3-4 דקות. מנמיכים את האש, מוסיפים בשר ועשבי תיבול פרובנס, מתבלים במלח ופלפל ומעליהם בירה. מכסים את הבשר ומבשלים על אש בינונית במשך חצי שעה. קלפו את הגזר והצימוקים, הוסיפו אותם לתבנית, הוסיפו מים במידת הצורך ובשלו למשך 30 דקות נוספות.
מקלפים את תפוחי האדמה, חותכים לרצועות. מטגנים אותו בשמן צמחי במחבת או בטיגון עמוק ואז מלח. מגישים את התבשיל עם תפוחי אדמה מטוגנים.
כמו כן, אם תרצו, תוכלו להגיש לתבשיל מנת סלט כרוב בתיבול שמן צמחי.
מאפינס שוקולד עם דבש
המאפינס הטעימים האלה, כשהם מבושלים נכון, נשארים מעט נוזלים מבפנים. עדיף להכין אותם לבעלך רגע לפני ההגשה ולהגיש חם.
אתה תצטרך:
- 60 גרם שוקולד מריר;
- 60 גרם סוכר;
- 2 ביצים;
- 75 גרם חמאה;
- 25 גרם קמח;
- 25 גרם שקדים טחונים;
- כף אחת. דבש.
גלידה שמנת ללא תוספות עובדת היטב עם מאפינס שוקולד.
שוברים את השוקולד לחתיכות וממיסים באמבט אדים או במיקרוגל. שלב קמח, סוכר ושקדים קצוצים, הוסף מרכיבים אלה לשוקולד. יוצקים שם חמאה מומסת ודבש. שוברים את הביצים, מפרידים את החלמונים מהלבנים, ושמים את החלבונים עם שאר המרכיבים ומערבבים כך שלא יהיו גושים. מניחים את מסת השוקולד בתבניות אפיה משומנות. הבצק צריך להיות לא יותר מ 2/3 מהתבנית כדי שהמאפינס יתפחו. חממו את התנור ואפו בתוכו את הקינוח למשך 7-8 דקות. הקאפקייקס צריכים להיות יציבים מעל. ניתן להסיר מאפיות מוכנות מהתבנית או להגיש ישירות בה. אתה יכול גם לקשט את המאפינס באגוזים טחונים, שוקולד נוזלי או קצפת אם תרצה בכך. עדיף להגיש את הקינוח הזה עם ברגמוט או תה נענע.
