לחגיגת השנה החדשה במעגל הסטודנטים מתאימים מתכונים למאכלים פשוטים, שהכנתם אינה דורשת מיומנויות קולינריות גדולות ומוצרים יקרים.
אופציה נהדרת למסיבת סטודנטים היא סלט השנה טובה. מכינים אותו בפשטות, אך למרות פשטותו הטעם מעולה. אתה תצטרך:
- פחית קלמארי משומר;
- 2 חמוצים;
- 4 תפוחי אדמה מבושלים;
- תפוח אחד;
- צנצנת זיתים מגולענים;
- 3 ביצים מבושלות;
- צנצנת אפונה ירוקה;
- 2 כפות מיונז;
- ירקות (בצל, פטרוזיליה).
בקערה גדולה מגררים תפוחי אדמה, תפוח על פומפיה גסה, מוסיפים דיונונים קצוצים ומלפפונים, כמו גם זיתים וביצים קצוצים דק. מערבבים, מניחים בקערת סלט ומכסים במיונז. מקשטים את הסלט עם עץ האדרה העשוי מענפי שמיר ובצל. חותכים כוכב מהסלק.
קל עוד יותר להכין את סלט הפורור. קח שתי רגליים מבושלות, גרד את הבשר בחוטים דקים. תפוזים (2 יח ') מקלפים וחותכים לקוביות, משלבים עם בשר. מוסיפים 50 גרם אגוזי מלך קצוצים. ממלאים את היופי הזה במיונז ומכניסים למקרר לשעתיים להשרות.
לחם ניתן לבשל "עוף בצרפתית". מקציפים קלות את פילה העוף, מפזרים תבלינים (מלח, פלפל - לפי הטעם), מניחים על תבנית עם נייר אפייה. חותכים הרבה בצל לטבעות (אפשר לקחת כרישה), מכסים איתו את הבשר, מעליו מיונז ומכסים בגבינה מגוררת (100 גרם). אופים בתנור בחום של 180 מעלות צלזיוס למשך 25-30 דקות.
