לא צריך לנסוע לאיטליה כדי לטעום קינוח איטלקי אמיתי שמכינים לחג המולד ואילך. זה בכלל לא קשה להכין אותו בבית, אבל איזה טעם יוצא דופן מחכה לכם!
זה הכרחי
- - נייר אורז - מספר גיליונות
- - אגוזי לוז, פיסטוקים, שקדים ותאנים מיובשות - 100 גרם כל אחד
- - קינמון טחון, ציפורן ופלפל לבן - 0.5 כפית כל אחד.
- - סוכר - 100 גרם
- - דבש - 100 גרם
- - קמח - 120 גרם
הוראות
שלב 1
לייבש את האגוזים, ואז לקלף אותם ולקצוץ בעזרת סכין. קוצצים את התאנים לחתיכות קטנות. שלב אגוזים, קמח, תאנים ותבלינים במיכל אחד.
שלב 2
במיכל אחר, שלבו דבש עם סוכר, הוסיפו 20 גרם מים וחממו את התערובת על אש נמוכה, בלי לשכוח לערבב.
שלב 3
יוצקים את תערובת האגוזים והקמח עם הסירופ שהתקבל, מערבבים ומכניסים לתבנית מרופדת בנייר אורז, ולא שוכחים להתיישר בידיים רטובות.
שלב 4
אופים בתנור (180 מעלות צלזיוס) למשך 40 דקות. מפזרים את הפנפורטה המוגמרת באבקת סוכר.
