Panforte הוא מעדן איטלקי מסורתי ובדרך כלל מכינים אותו לחג המולד. אבל למה לא לפנק את יקיריכם בקינוח האקזוטי הזה רק כדי להפתיע ולשמח אותם? יתר על כן, הוא מוכן היטב בפשטות רבה.
זה הכרחי
- - אגוזי לוז - ½ כף.;
- - אגוז - חצי רחוב;
- - שקדים - ½ כף.;
- - משמשים מיובשים - 50 גרם;
- - פירות מסוכרים - 50 גרם;
- - תאנים - 50 גרם;
- - שזיפים מיובשים או תמרים - 50 גרם;
- - סוכר - 125 גרם;
- - parasail של קקאו - 40 גרם;
- - קמח רגיל - 60 גרם;
- - דבש - 200 גרם;
- - קינמון - 10 גרם;
- - אבקת סוכר - 40 גרם.
הוראות
שלב 1
מטגנים שקדים, אגוזי לוז ואגוזי מלך לזמן קצר בתבנית, מצננים, עוטפים הכל במגבת ומשפשפים, מנערים אותה - דרך קלה לקלף אגוזים. קוצצים את השקדים ואגוזי המלך לחתיכות גדולות ומניחים עם כל אגוזי הלוז בקערה עמוקה.
שלב 2
שוטפים את השזיפים מיובשים מתחת למים, מוציאים מהם את הזרעים וחותכים לחתיכות בינוניות. חותכים גם משמשים ותאנים מיובשים, שמים את החיתוך הזה לאגוזים שהוכנו בעבר, שלחו לשם פירות מסוכרים.
שלב 3
בצלחת נפרדת מערבבים קמח עם קקאו וקינמון, רק אז יוצקים לקערה נפוצה.
שלב 4
שופכים דבש למצקת קטנה ומוסיפים סוכר תוך ערבוב מתמיד ומביאים לרתיחה את התערובת הזו. יוצקים את כל המרכיבים שהוכנו בעבר עם סירופ חם ומערבבים אותם במהירות רבה.
שלב 5
מכניסים את הבצק בצורה מוכנה (נמוכה) על תבנית עם נייר אפייה ומכניסים לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות, אופים כחצי שעה ואז מפזרים אבקת סוכר מעל.
