העוגה מתגלה כטעימה מאוד, קלילה ונימוחה. הביסקוויט מכיל מרשמלו בשוקולד. ומושתל בזיגוג קפה-שוקולד-מרשמלו. לעולם לא תשכח מעדן כזה.
זה הכרחי
- - 2 ביצים
- - 350 גרם סוכר מגורען
- - שקית ונילין אחת
- - 250 מ"ל קפיר או יוגורט
- - 4 כפות. l. שמנת חמוצה
- - 2 כפית אבקת אפייה
- - 500 גרם קמח
- - כף אחת. l. רום או קוניאק
- - 8 יח 'מרשמלו בשוקולד
- - 100 גרם חמאה
- - כפית אחת קפה נמס
- - 50 מ"ל חלב
הוראות
שלב 1
מכינים בצק. מקציפים יחד סוכר מגורען, ונילין וביצים. מוזגים שמנת חמוצה וקפיר בזרם דק, ואז מוסיפים רום ומטרפה. מוסיפים קמח ואבקת אפייה, טורפים היטב שוב.
שלב 2
חותכים את המרשמלו מכוסה השוקולד לחתיכות קטנות. מוסיפים את נתחי המרשמלו לבצק ומערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה.
שלב 3
מכסים את תבנית האפייה בקלף ומברישים בשמן צמחי, יוצקים את הבצק ומורחים באופן שווה על פני השטח. מחממים תנור ל -180 מעלות ואופים 30-35 דקות עד לקבלת צבע זהוב. בדקו נכונות בעזרת סכין. מוציאים את הביסקוויט מהתנור ומצננים. ואז הפוך על מגש.
שלב 4
הכינו קפה-שוקולד-מרשמלו. ממיסים קפה בחלב חם. ממיסים את החמאה בסיר, מוסיפים 100 גרם סוכר מגורען ויוצקים פנימה את החלב והקפה, מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה. לאחר מכן הוסיפו שלושה מרשמלו מכוסה שוקולד קצוץ ובשלו עד להמסה מלאה של המרשמלו. כשהמרשמלו מומס לחלוטין, מרתיחים את הכפור עוד 15-20 דקות. מסירים מהאש ומצננים.
שלב 5
מכסים את העוגה בזילוף ומפזרים חרוזי פנינה.
