אתה יכול לאכול שוקולד סתם ככה, או להשתמש בו להכנת ממתקים שלא נמכרים בחנות. אתה יכול להפתיע את האורחים בממתקים יוצאי דופן, בבקשה ילדים ובבקשה את בלוטות הטעם שלך. בואו נסתכל על כמה מתכונים פשוטים להכנת מאכלים מתוקים באמצעות שוקולד. גם חלב וגם שוקולד מריר יעשו זאת.
קינוח "בננות בהלם"
עבור חפיסת שוקולד אחת במשקל 90-100 גרם תזדקקו ל -3 בננות בינוניות.
קלפו את הבננות וחתכו אותן על פני הפירות לפרוסות בעובי 1-1.5 ס מ.
שוברים את השוקולד לפרוסות, מכניסים אותו לקערה ומוסיפים מעט מים (10-20 מ ל). שמנו את המיכל במיקרוגל או באש כדי להמיס את השוקולד. ואז מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
שים פרוסות בננות על צלחת בשכבות ושופכים כל שכבה עם שוקולד מומס מכף. תקבלו מגלשת בננה מכוסה בזיגוג.
אנו מסירים את הקינוח בקור כך שהשוקולד יקפא, ואחרי כמה דקות תוכלו ליהנות מהמנה המתוקה.
ממתק אגוזים
עכשיו לא תפתיעו אף אחד עם חמאת בוטנים, אך סוכריות המיוצרות ממנו במו ידיכם יפתיעו רבים.
מחממים את חפיסת השוקולד עם מעט מים כמו במתכון הקודם. מוסיפים כף גדושה של חמאת בוטנים לעיסה המומסת. מערבבים היטב.
שמנו את המסה בתבניות סיליקון והכנסנו למקרר.
תוך חצי שעה אנו מקבלים סוכריות רכות טעימות עם טעם אגוזי. ואם חמאת הבוטנים מלוחה היא תוסיף לקינוח פיקנטיות מיוחדת.
רפאלו
בשביל המתכון הזה תזדקקו לחמאת קוקוס ובר שוקולד רגיל.
משחת קוקוס היא בדרך כלל קשה, לכן אנו מחממים אותה ויוצקים אותה לתבניות סיליקון. הוסיפו להם כמה טיפות שוקולד מומס והכניסו אותם לקור.
בזכות משחת הקוקוס, הממתקים יטעמו כמו רפאלו המפורסם, וטיפות השוקולד ייצרו ייחודיות ו"קנאות ".
"תפוח אדמה" בשוקולד
תזדקק למוצרים כמו לעוגת תפוחי אדמה בתוספת חפיסת שוקולד.
בישול "תפוח אדמה": טחינת עוגיות (500 גרם). מחממים 200 גרם חמאה ומערבבים עם כוס סוכר. מוסיפים קקאו ומערבבים להמסת הסוכר. מוסיפים את התערובת לעוגיות. כאן אנו שוברים ביצה אחת, מערבבים הכל.
מהמסה אנו מפסלים כדורים בגודל אגוז. אנחנו מכניסים אליהם קיסמים, שמים אותם על נייר אפייה או קרש חיתוך ומכניסים למקפיא למשך כחצי שעה.
בזמן הזה ממיסים את השוקולד עם מעט מים.
אנו מוציאים את הכדורים הקפואים ולוקחים את קיסם אנו טובלים אותם בשוקולד המומס. שמנו יריעת נייר כסף מוכנה מראש. אם הכדורים קפואים היטב, לאחר מכן אין צורך להכניסם למקרר, שכבת השוקולד תתמצק במהירות על פניהם, והממתקים יהיו מוכנים. אם הכדורים אינם קרים מספיק, לאחר הטבילה בשוקולד צריך לקרר אותם בקצרה.
