מרק גבינה בשילוב עם שרימפס וגזר הוא גרסה מקורית למנה הראשונה, אשר יוקירו על ידי נציגי תזונה בריאה. המתכון למרק גבינות הופיע במקור בצרפת, ולאחריו הצליחו השפים להתאים באופן אופטימלי את מרכיבי המנה לקמחיות רוסיות.
זה הכרחי
- –גבינה מעובדת "דרוז'בה" או "יאנטר" (260 גרם);
- -מלח לטעימה;
- - תפוחי אדמה צעירים (370 גרם);
- - גזר (1-2 יח ');
- - שרימפס (360 גרם);
- –בזיליקום טרי או מיובש (4 גרם).
הוראות
שלב 1
הניחו סיר מים גדול על הכיריים. השלב הראשון הוא חיתוך תפוחי אדמה, אותם יש להוסיף למים הרותחים.
שלב 2
לאחר מכן, הניחו את הגזר המגורד על פומפיה דקה כדי לתת למנה גוון כתום נעים. המתן עד שהגזר ותפוחי האדמה רותחים למחצה.
שלב 3
קלפו את השרימפס מהקליפה ואל תשכחו להוציא את המעי האורכי בעזרת קיסם. מוסיפים שרימפס למרק, מערבבים ומתבלים במלח. לאחר מכן, כדאי להתחיל מיד לטחון את הגבינה בפומפיה. לנוחיותכם, תוכלו להרטיב צד אחד של הפומפיה במים צוננים בכדי למנוע מהגבינה להידבק למשטח.
שלב 4
מוסיפים למרק גבינה מגוררת בעדינות במנות קטנות. מערבבים כל הזמן כדי לחלק את הגבינה בצורה אחידה במרק. מפזרים בזיליקום, מכסים ומשאירים לחליטה.
