בעזרת עוף ותפוחי אדמה ניתן להכין מנה מדהימה שאפשר להגיש על שולחן חגיגי. מרכיבים פשוטים ופשטות המתכון הם בדיוק מה שאתה צריך לא רק לשולחן חגיגי, אלא גם לשולחן יומיומי.
זה הכרחי
- - 300 גרם עוף,
- - 300 גרם תפוחי אדמה,
- - בצל אחד,
- - 2 עגבניות,
- - 150 גרם גבינה קשה,
- - 150 גרם שמנת,
- - 50 גרם מים,
- - פלפל שחור גרוס לפי הטעם,
- - מלח לטעימה,
- - 60 גרם חמאה,
- - 2 כפות. כפות קמח.
הוראות
שלב 1
פילה עוף (ניתן לקחת כל חלק אחר מהעוף), לשטוף, לייבש, לחתוך לחתיכות קטנות.
שלב 2
משמנים תבנית תנור בחמאה. מכניסים את נתחי פילה העוף לתבנית.
שלב 3
חותכים את הבצל הקלוף לחצאי טבעות. שוטפים את תפוחי האדמה, מקלפים, חותכים לעיגולים.
שלב 4
מניחים את הבצל על בשר העוף, על הבצל - שכבת תפוחי אדמה.
שלב 5
שוטפים את העגבניות, חותכים לעיגולים, שמים על תפוחי האדמה.
שלב 6
שלבו שמנת ותבלינים בקערה. מלא את תוכן הטופס במסה שהתקבלה. הקרם אמור לכסות את תפוחי האדמה לחלוטין.
שלב 7
לגרר את הגבינה. בכוס מרסקים גוש חמאה עם קורט מלח ושתי כפות קמח. מוסיפים גבינה ומערבבים. מפזרים את המסה שהתקבלה על העוף מתחת לירקות.
שלב 8
חממו את התנור ל -180 מעלות. מכסים את תכולת התבנית בנייר כסף. אופים את המנה למשך 30 דקות. לאחר חצי שעה מסירים את נייר הכסף ומשחימים את הקרום במשך עשר דקות.
שלב 9
מוציאים את התבשיל המוגמר מהתנור, מצננים מעט, חותכים במנות ומגישים לצד סלט ירקות ועשבי תיבול טריים.
