ממרח שוקולד נוטלה אהוב על ידי שן מתוקה רבים. ילדים מרוצים ממנה במיוחד. אך הרכב גרסת החנות רחוק מלהיות אידיאלי. אז למה לא להכין נוטלה בבית ממוצרים משתלמים וזולים? אפשר למרוח אותו על לחם ולהגיש אותו כארוחת בוקר, כמו גם לקשט מאפים או להשתמש בו כקרם לעוגות ומאפים.
זה הכרחי
- - חלב עם אחוז שומן של 2.5% - 100 מ"ל;
- - אבקת חלב או תרכובת תינוקות - 2 כפות. l.;
- - אבקת קקאו - 2 כפות. l.;
- - אבקת סוכר - 50 גרם;
- - שמן חמניות - 150 מ"ל;
- - אגוזים (כלשהו, למשל, אגוזי מלך או יער) - 30 גרם (לא חובה);
- - ונילין - על קצה הסכין;
- - מיקסר או בלנדר ידני.
הוראות
שלב 1
חממו את החלב לטמפרטורת החדר באופן טבעי או במיקרוגל ושפכו לקערה. בקערה קטנה שלבו את אבקת הסוכר והוניל ושפכו על החלב.
שלב 2
הוסף שמן צמחי, שאמור להיות גם לפחות בטמפרטורת החדר. לאחר מכן, בעזרת מיקסר או בלנדר ידני במהירות הגבוהה ביותר, הקציפו הכל היטב עד לקבלת מרקם חלק. במקרה זה, המסה צריכה להתעבות מעט.
שלב 3
כעת הוסיפו לתוכו פרשוק קקאו, אבקת חלב וערבבו הכל ביחד היטב פעם נוספת. נוטלה מוכנה. אם תרצו להפוך אותו לשימושי יותר ולהוסיף לו טעם, תוכלו להוסיף אליו אגוזי מלך או אגוזי לוז, שנקצצו בעבר במכתש, בבלנדר או באמצעות מערוך.
שלב 4
מקררים את רסק השוקולד הביתי כדי להסמיך אותו. ואז תוכלו להשתמש בו למטרה המיועדת שלו - לכריכים, כתוספת למאפים, לביבות או לביבות.
