חמאת אגוזים תוצרת בית היא ללא ספק טעימה ובריאה יותר ממה שנרכש בחנות!
זה הכרחי
- - 250 מ"ל אגוזי לוז;
- - 125 מ"ל אבקת סוכר;
- - 6 כפות. חמאה רכה;
- - קורט מלח;
- - 3 כפית סוכר וניל;
- - 65 מ"ל אבקת קקאו.
הוראות
שלב 1
מטגנים את האגוזים במחבת יבשה. אם תרצה, תוכל להסיר את העור מהם. לשם כך, עטפו את אגוזי הלוז במגבת וופל ושפשפו איתה היטב את הגרעינים.
שלב 2
מעבירים את אגוזי הלוז הקלופים המוגמרים למעבד מטבח וטוחנים למשך 3 דקות, עד לקבלת תערובת שמן רכה.
שלב 3
שלחו אבקת סוכר, סוכר וניל, קקאו, קורט מלח ו -6 כפות למעבד המטבח לאגוזים. חמאה רכה. טוחנים הכל עד לקבלת מרקם חלק. נסה את הפסטה לפני שתשים אותה בצנצנת: יתכן שתצטרך להוסיף עוד סוכר או שמן לטעמך. שומרים בכלי אטום במקרר.
