אתה תמיד רוצה לקשט את השולחן החגיגי בצורה מקורית יותר ולעשות משהו אחר, מלבד הסלט "אוליבייה" או הרינג מתחת למעיל פרווה. אז כל מיני עוגות, עוגות או מאפינס ייראו טוב על השולחן. יש צורך בנוטלה כדי לקשט את כל המנות הללו. זו משחת שוקולד ביתית. נדבר ביתר פירוט על הכנתו.
זה הכרחי
- קמח חיטה - 4 כפות;
- חלב - 4 כוסות;
- חמאה - חבילה אחת;
- אבקת קקאו - 7 כפות;
- מלח - 0.5 כפית;
- סוכר - 4 כוסות;
- בוטנים או אגוזי לוז - 4 כפות
הוראות
שלב 1
שלבו קקאו, קמח וסוכר מגורען בקערה עמוקה. מערבבים ומוסיפים חלב במנות קטנות. נסו להימנע מהופעת גושים, ללוש היטב.
שלב 2
לאחר שפיכתם את כל החלב, מוזגים את התוכן לסיר ולשים על אש נמוכה. מביאים לרתיחה את התערובת ומערבבים כל הזמן כדי שלא תידבק לתחתית התבנית ותישרף.
שלב 3
מוסיפים חמאה ואגוזים קצוצים במכתש או בבלנדר. ממליחים ומערבבים את התערובת. מבשלים את הנוטלה על אש נמוכה תוך ערבוב מתמיד עד שהתערובת מסמיכה. לאחר מכן, מצננים את הנוטלה המוגמרת, מעבירים לצנצנת עם מכסה ושומרים במקרר. אפשר למרוח אותו על עוגיות, כריכים, עוגות ומאפים.
