טורקיה עם תפוחי אדמה היא מנה לבבית למדי שמתאימה לסוף שבוע.
זה הכרחי
- 600 גרם פילה הודו,
- 800 גרם תפוחי אדמה,
- כפית אחת של פפריקה טחונה,
- חצי כפית בזיליקום
- 2 קורט קארי
- קצת מלח
- קצת פלפל גרוס,
- 7 שיני שום
- חצי כפית תיבול עופות,
- חצי כפית תיבול תפוחי אדמה,
- 2 עלי דפנה,
- ענף רוזמרין,
- בצל ירוק לקישוט והגשה.
הוראות
שלב 1
מקלפים את תפוחי האדמה, חותכים לפרוסות ומכניסים לקערה. מוסיפים תיבול תפוחי אדמה, פפריקה, בזיליקום, מלח מעט (לפי הטעם) ומוסיפים שיני שום קצוצות. את השום ניתן לקצוץ דק או להעביר דרך מכבש שום. מערבבים היטב תפוחי אדמה עם תבלינים ומוסיפים שמן צמחי.
שלב 2
אנחנו שוטפים את הבשר וחותכים לחתיכות קטנות.
שים את חתיכות ההודו בקערה. מוסיפים תבלין עופות, קארי לבשר, מוסיפים מעט מלח ופלפל לפי הטעם, מערבבים. מוסיפים חתיכות תפוחי אדמה לקערה עם הודו ומערבבים, מוסיפים שני עלים של לברושקה.
שלב 3
מעבירים את הבשר ותפוחי האדמה לתבנית אפייה. מוסיפים רוזמרין אם רוצים. מכסים את הטופס בנייר כסף. אנו אופים את ההודו שעה אחת בחום של 180 מעלות.
אנו מסירים את נייר הכסף, בודקים את מוכנות הבשר ומכניסים את הטופס לתנור להשחמה למשך 20 דקות.
מפזרים את המנה החמה המוגמרת עם בצל ירוק וכל עשבי תיבול טריים. אנו אוספים את יקיריהם לשולחן ונהנים מארוחת צהריים (או ארוחת ערב) טעימה.
