אין צורך לעמוד הרבה זמן ליד הכיריים כדי להכין ארוחת צהריים או ערב מן המניין. אם יש לכם תנור ושרוול צלייה, תוכלו להכין מאכל לבבי טעים מבשר ותפוחי אדמה מבלי לבזבז ולו שעה אחת. בשל העובדה שהם נאפים במיץ ותבלינים משלהם, המנה מתגלה כרכה מאוד, עסיסית וארומטית.
זה הכרחי
- - בשר (עוף או חזיר) - 0.5 ק"ג;
- - תפוחי אדמה - 1 ק"ג;
- - בצל - 2 יח ';
- - שום - 2 שיני;
- - חמאה - 50 גרם;
- - רוטב סויה - 2 כפות. l.;
- - שמיר מיובש - 1 כף. l.;
- - פלפל שחור גרוס - 3 צביטות;
- - מלח;
- - שרוול לאפייה.
הוראות
שלב 1
קלפו ושטפו תפוחי אדמה ובצל. מוציאים את הקליפה מהשום. קוצצים תפוחי אדמה בגודל בינוני ל-8-10 חתיכות. אם הוא קטן, אז אתה יכול לחלק אותו לארבעה חלקים. חותכים את הבצל לרבעים. קוצצים את השום.
שלב 2
אם יש לכם חזיר, חתכו אותו לקוביות קטנות. אם העוף, למשל, כנפיים, ירכיים או מקלות תוף, השאירו אותם שלמים. משפשפים את הבשר בפלפל שחור גרוס.
שלב 3
הפעל את התנור והגדר את הטמפרטורה ל 200 מעלות. קח שרוול צלייה. מניחים בו תפוחי אדמה קצוצים, בצל ובשר. מכניסים את השום. יוצקים את רוטב הסויה. מוסיפים חמאה, שמיר מיובש ומלח. מערבבים הכל היטב. לאחר מכן, קשר את קצה השרוול היטב לקשר או תקן אותו עם קליפ.
שלב 4
הניחו את השרוול על תבנית או תבנית אפייה והכניסו לתנור שחומם מראש למשך 45-50 דקות. לאחר שחלף הזמן הסר את השרוול והניח אותו על צלחת גדולה. חותכים בו חתך גדול ומסירים אותו בזהירות. מחלקים את תפוחי האדמה עם בשר למנות ומגישים לצד סלט טרי ועשבי תיבול.
