ניתן להפוך קציצות רגילות למנה בהירה ומקורית. "קנים" עם עגבניות וגבינה יקשטו כל שולחן, חגיגי ויומיומי.
זה הכרחי
- - 500 גרם בשר טחון
- - 200 גרם גבינה קשה
- - 60 גרם לחם מעופש
- - ראש בצל אחד
- - 2 ביצים
- - 2 עגבניות בינוניות
- - פפריקה טחונה
- - מלח
- - תבלינים
- - שמן צמחי
הוראות
שלב 1
משרים לחם מעופש (עדיף לבן) במעט חלב או שמנת. מערבבים ביצה אחת, בצל קצוץ דק, לחם ספוג, מלח, פלפל ופפריקה לבשר הטחון. יש להוסיף את המרכיבים האחרונים על פי העדפת הטעם שלך.
שלב 2
חלקו את המסה שהתקבלה ל -8 קציצות שוות. עליהם להיות נוצרים בצורה שנוצרת שקע למילוי בחלק העליון. ואז מטגנים את הקאטלטים בשמן צמחי חם רק בצד התחתון.
שלב 3
מרפדים תבנית אפייה בנייר כסף ומניחים את הקציצות במרחק קצר אחד מהשני. משמנים קלות את נייר הכסף בשמן צמחי. חותכים את העגבניות והגבינה לקוביות ומניחים אותן בזהירות בחריצים שהוכנו במיוחד. המנה מובאת למוכנות בתנור למשך 20-25 דקות. לפני ההגשה ניתן לקשט את "הקנים" בעשבי תיבול.
