השילוב המקורי של סלמון מעושן, צנונית ותפוחים ישביע אפילו את הגורמים הנמרצים. סלט יוצא דופן הומצא על ידי שפים צרפתים.
זה הכרחי
- - 150 גר 'חרדל או חזרת
- - מיונז
- - תפוח ירוק אחד
- - מלח
- - פלפל שחור טחון
- - 150 גרם עגבניות שרי
- - עלי חסה
- - 500 גרם פילה סלמון מעושן
- - 100 גרם צנון
הוראות
שלב 1
מקלפים את התפוח וחותכים לרצועות דקות. חותכים את הצנון לפרוסות דקות או לחצי טבעות. מספיק לחתוך את עגבניות השרי לחצי.
שלב 2
קורעים את עלי החסה דק ומערבבים עם הירקות שכבר התבשלו. מניחים בשכבה אחידה על צלחת, מעליה חתיכות קטנות של פילה סלמון מעושן.
שלב 3
שלב חזרת (או חרדל) עם מעט מיונז. מגררים גרידת תפוז אחד על פומפיה דקה. מתבלים את התערובת במלח ופלפל כרצונכם. מערבבים היטב את כל המרכיבים ומכניסים למקרר למשך 10-15 דקות.
שלב 4
מתבלים את הסלט בתערובת חזרת (החרדל) לפני ההגשה. אפשר לקשט את המנה בעשבי תיבול או ביצי שליו חתוכות לשניים.
