סתיו נעים עם תפוחים ריחניים! הגיע הזמן לאפות פאי תפוחים מסורתי - שרלוט. המתכון פשוט מאוד והפשטידה מתגלה כריחנית, נימוחה ומתוקה. נסה זאת!
זה הכרחי
- - קמח - 2 כפות.;
- - סוכר - 1 כף.;
- - שמן צמחי - 6 כפות;
- - ונילין, קינמון - לפי הטעם;
- - סודה - כפית אחת;
- - חומצת לימון - 1/4 כפית;
- - קפיר - 1 כף.;
- - תפוחי עץ קטנים - 10 יח ';
- - צימוקים - חופן אחד.
הוראות
שלב 1
התחל בסינון שתי כוסות קמח לקערה עמוקה. הוסיפו שם כוס סוכר, ונילין, קינמון, כפית סודה לשתיה ו 1/4 כפית חומצת לימון. לְרַגֵשׁ.
שלב 2
מוזגים 6 כפות שמן צמחי לתערובת הקמח. מערבבים על ידי שפשוף השמן לתערובת בעזרת האצבעות.
שלב 3
מוסיפים כוס קפיר אחת לתערובת. מערבבים ומניחים בצד ל 10-15 דקות לתפיחה.
שלב 4
בינתיים הספיגו את הצימוקים. ואז שוטפים וקולפים את התפוחים. חותכים את התפוחים ל טריזים. לאחר 10 דקות שוטפים את הצימוקים מספר פעמים עד שהמים צלולים.
שלב 5
מוסיפים את הצימוקים לבצק שארלוט, מערבבים.
שלב 6
מחממים תנור ל -180 צלזיוס. משמנים תבנית אפייה בשמן צמחי ומאבקים מעט בקמח. מניחים את התפוחים על תחתית תבנית האפייה, מעליהם את הבצק. החליקו את פני השרלוט באצבעות לחות.
שלב 7
אופים את שארלוט כ -25 עד 30 דקות עד להזהבה. חותכים לפרוסות ומגישים עם תפוחים מעל.
