עוגיות אולי לא יחסכו ממך הנגאובר, אבל הם ילכו בחבטה מרעב ותה! וזה נקרא כך מכיוון שהוא כולל … עם זאת, תוכלו לגלות הכל בעצמכם!
זה הכרחי
- - חמוצים חמוצים (עגבניות) 150 מ"ל
- - ביצה 1
- - 50 גרם חמאה (מרגרינה)
- - 50 גרם גבינה חצי קשה
- - 5 כפית מיונז
- - 0.5 כפית מלח
- - 0.5 כפית סודה
- - 2.5 כוסות קמח
הוראות
שלב 1
על מנת להכין עוגיות גבינה עם מלח מלפפון (אם כי ניתן להשתמש בכל מלח אחר שאוהב), צריך 50 גרם חמאה (למי שמעדיף מוצרים טבעיים) או לגרד מרגרינה על פומפיה גסה בקערה, שם תרצו מאוחר יותר ללוש את הבצק. מוזגים כאן 0.5 כפית מלח, שמים מיונז, מערבבים הכל ביסודיות. את הגבינה יש לגרד בפומפיה דקה ואז לערבב אותה עם הביצה בקערה נפרדת. עכשיו צריך להעביר את מסת הגבינה הזו לקערה עם חמאה ומיונז. מערבבים שוב עד לקבלת מרקם חלק.
שלב 2
כמו כן יש צורך לערבב בנפרד את המלח עם חצי כפית סודה, בעוד שתהליך הכיבוי אמור להימשך. יוצקים את המלח שהתקבל לתערובת שהכנו. עכשיו כדאי לנפות את הקמח ואז להכניס אותו בהדרגה וללוש את הבצק, הקפידו ללוש היטב. במקרה זה, הבצק צריך להתגלות כאלסטי, גמיש.
שלב 3
לאחר מכן, עליך לגלגל אותו לשכבה בעובי של 0.5 סנטימטרים ולחתוך את הדמויות באמצעות תבניות או כל צורה שרירותית. הניחו על תבנית עם נייר אפייה ואפו את העוגיות בתנור בחום של 180 מעלות עד להזהבה.
