אחרי חג הפסחא, לעיתים קרובות נותרות עוגות חג הפסחא שלא הספיקו לאכול טרי. אתה יכול להכין קינוחים טעימים מעוגת חג הפסחא המיובשת.
קרוטונים מתוקים
כדי להכין קרוטונים מתוקים משאריות העוגה, המאפינס, צריך 2 ביצים, 2/3 כוסות חלב, כפית סוכר. לטיגון ניתן לקחת תערובת של ירק וחמאה. חותכים את העוגה לפרוסות, טובלים אותן בתערובת חלב ביצה מתוקה, נותנים להם להזין מעט, אך אל תתנו להם להתייבש. מטגנים במעט שמן משני הצדדים.
קרוטונים לעוגת חג הפסחא
חותכים את העוגות המיובשות לחתיכות. קבע את הגודל בעצמך. מורחים אותם על תבנית אפייה יבשה, מחממים את התנור ל -170 מעלות. מייבשים עד שהם רכים. לאחסון, מקררים את הקרוטונים היטב, מכניסים אותם לשקית בד. יש להרחיק מרטיבות ומקומות לחים. אם טוחנים את הקרוטונים הללו במטחנת קפה, אז תוכלו להכין כמה מנות פשוטות אך טעימות.
קרוטונים עשירים שרלוט
עבור שרלוט תצטרך: 2 ביצים, 2/3 כוסות חלב, 0.5 כוסות סוכר, 3 תפוחים, קינמון - על קצה הסכין, כפית חמאה, 2 כוסות קרקרים טחונים (השתמש בקרוטונים של עוגות חג הפסחא - הם הם ריחניים, עם פירות מסוכרים וצימוקים, שיוסיפו טעם מעניין לקינוח). מקלפים את התפוחים, ליבה אותם, חותכים לחתיכות קטנות, מפזרים מעט סוכר, קינמון ומבשלים בחמאה עד לריכוך. מערבבים ביצים, שאר הסוכר והחלב, מוסיפים קרוטונים טחונים ומניחים לעמוד זמן מה. בתבנית אפיה משומנת, שמים מחצית מתערובת פירורי הלחם, עליה - שכבת תפוחים, ואז שוב - שכבת פירורי לחם ספוגים. מניחים מעל כמה פרוסות חמאה דקות. מכניסים לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות. אופים עד למכרז.
ואם תכינו קרם כלשהו, תערבבו עם קרוטונים טחונים, יצרו כדורים ותנו לעמוד במקרר, תקבלו קינוח טעים מאוד.
