מתכון לעוגה יכול להיות פשוט או מורכב. למי שאוהב לאפות, האופציה הטובה ביותר היא נמלה. ניתן להכין את העוגה גם לארוחת ערב חגיגית וגם בסוף שבוע קבוע לארוחת הבוקר.
זה הכרחי
- -500 גרם קמח;
- -200 גרם מרגרינה (או חמאה);
- -1 כפות. כף סוכר;
- -150 מ"ל חלב;
- -1 כפית ונילין;
- -2 ביצים;
- -2 כפיות אבקת אפייה.
- לקרם:
- -1 פחית חלב מרוכז;
- - דבש נוזלי;
- -200 גרם חמאה.
הוראות
שלב 1
הכניסו את המרגרינה מראש למקרר לריכוך. מועכים ביצים עם סוכר עד שהן לבנות, מוסיפים מרגרינה וחלב. מערבבים הכל. מנפים קמח ומוסיפים לתערובת עם מרגרינה. הוסיפו גם אבקת אפייה, ונילין לבצק.
שלב 2
ללוש את הבצק (לא תלול במיוחד), לחלק אותו לכדורים קטנים ולהכניס למקרר למשך שעה. העבירו את הבצק שהתקרר דרך מטחנת בשר. מניחים את הבצק על תבנית עם נייר אפייה, משומן בחמאה ומפזרים קמח. חממו את התנור לחום של 160-180 מעלות והניחו נייר אפייה עם הבצק.
שלב 3
אופים עד להזהבה של 20-25 דקות. מועכים חמאה רכה, מוסיפים חלב מרוכז ולשים עד לקבלת תערובת חלקה. שוברים את בצק הלחם הקצץ המוגמר לחתיכות ומערבבים היטב עם הקרם. מניחים בשקופית ומשאירים את העוגה במקרר למשך לילה להשרות.
