דג ביוונית הוא מנה ששובה לב בפשטות ובטעם הייחודי. המרכיבים זמינים, והתבשיל מתגלה כמעורר תיאבון, צבעוני וישמח אפילו את עקרת הבית הכי אמיצה.
זה הכרחי
- - פילה דגים - 700 גרם (דג לבן מתאים יותר);
- - עגבנייה - 3 יח ';
- - גבינה קשה - 300 גרם;
- - שום - 2 שיני;
- - מיונז - 250 גרם;
- - חצי לימון (יש צורך רק במיץ);
- - עשבי תיבול לפי הטעם (פטרוזיליה, שמיר, בזיליקום, בצל ירוק).
הוראות
שלב 1
ראשית, הכינו את כל המרכיבים הדרושים לכם על השיש במטבח. יש להכין את פילה הדג תחילה. לשם כך יש לחתוך את הדג לחתיכות מנות, אם תרצה, ניתן לשמן אותו במלח ולפזר מיץ לימון (מיץ לימון יוסיף תבלין לדג).
שלב 2
קוצצים את הירוקים, מערבבים היטב עם מיונז ומוסיפים כמחצית מהגבינה המגורדת על פומפיה גסה. מגרדים בעדינות את נתחי הדג עם התערובת שהתקבלה ומניחים על נייר אפייה, ששומן בעבר.
שלב 3
מפזרים את הגבינה שנותרה על גבי התבשיל ומכסים את כל אזורי הדג כדי שלא תתייבש במהלך האפייה. אופים בתנור בחום של 180 מעלות כ- 30 דקות.
