אם אתם אוהבים מנות פשוטות שמתבשלות במהירות, אז עוף מעורר תיאבון עם ירקות הוא בדיוק אפשרות כזו. לא תצטרכו לעמוד ליד הכיריים, כי התנור יעשה הכל בשבילכם. בנוסף, מנה זו יכולה לבוא לעזרתכם כאשר עליכם להאכיל אורחים בלתי צפויים.
זה הכרחי
- - בשר עוף (ירכיים או מקלות תוף) - 700 גרם;
- - תפוחי אדמה - 1 ק"ג;
- - בצל אדום - 2 יח ';
- - פלפל אנגלי בשר (צהוב או ירוק) - 1 יח ';
- - פלפל שחור גרוס - כפית אחת;
- - פלפל גרוס אדום (או תערובת של פלפלים) - כפית אחת;
- - מלח - 1 כף. l.;
- - כורכום - כפית אחת;
- - שמן צמחי - 40 מ"ל;
- - ירקות (שמיר או פטרוזיליה);
- - מגש אפייה או תבנית אפייה.
הוראות
שלב 1
שוטפים את ירכי העוף (מקלות תוף) מתחת למים זורמים ומייבשים עם מגבות נייר. קלפו את תפוחי האדמה והבצל האדום, והוציאו את הגבעול והזרעים מפלפל הפעמון.
שלב 2
ואז חותכים את תפוחי האדמה ל-6-8 עיגולים (חתיכות), וקוצצים את הפלפלים והבצל לחתיכות גדולות. ואז שמים את כל המרכיבים המוכנים בקערה גדולה.
שלב 3
בקערה קטנה שלבו מלח, כורכום ופלפלים שחורים ואדומים. יוצקים את התערובת שהתקבלה לקערה עם עוף וירקות, מוסיפים שמן צמחי ומערבבים הכל ביסודיות.
שלב 4
הפעל את התנור והגדר את הטמפרטורה ל -220 מעלות. בינתיים מרפדים תבנית בנייר אפייה. אם יש לך טופס, משמן אותו בשמן. מעבירים את העוף והירקות, מורחים אותם באופן שווה על כל המשטחים.
שלב 5
שלחו את נייר האפייה לתנור שחומם מראש ואפו במשך 40-45 דקות עד שתפוחי האדמה רכים. מחלקים את המנה המוגמרת למנות, מפזרים עשבי תיבול קצוצים ומגישים לצד סלט ירקות טרי או חמוצים.
