עוף אפוי בתנור עם ירקות עונתיים יאהב את ביתכם. היתרון של מנה זו הוא שהיא מתבשלת די מהר ולא לוקח הרבה זמן להכין את המרכיבים.
זה הכרחי
- - חזה עוף אחד,
- - 250 גרם תפוחי אדמה,
- - 250 גרם גזר,
- - בצל אחד,
- - חבורה קטנה של בצל ירוק,
- - עשבי תיבול טריים לפי הטעם,
- - דלעת 100 גרם,
- - 100 גר 'פלפל,
- - 2 כפות. כפות שמן צמחי
- - 2 כפות. כפות שמנת חמוצה,
- - מלח לטעימה,
- - פלפל שחור גרוס לפי הטעם.
הוראות
שלב 1
שוטפים היטב את חזה העוף, מייבשים אותו. המתכון מיועד לשתי מנות, במידת הצורך, ואז הגדל את כמות המרכיבים.
שלב 2
שוטפים תפוחי אדמה קטנים צעירים וחותכים לשני חלקים; אין צורך בקילוף.
שלב 3
שוטפים את הגזר, מקלפים, חותכים לרצועות גדולות.
שלב 4
חותכים את הבצל הקלוף לחצאי טבעות.
שלב 5
חותכים את הדלעת לקוביות קטנות. אתה יכול להשתמש גם בדלעת קפואה וגם טרייה.
שוטפים את פלפל הפעמון, מקלפים את הזרעים, חותכים לרצועות.
שלב 6
יוצקים חמאה לכלי תנור, שמים את הבשר במרכז. מורחים מסביב את הירקות המוכנים. מפזרים חצי טבעות של בצל, דלעת ופלפל. מברישים את חזה העוף בשמנת חמוצה כדי שהבשר יהיה רך יותר. בוזקים את ירקות הממרח בשמן, מתבלים במלח, ומפזרים פלפל גרוס (ניתן להוסיף את התבלינים האהובים עליכם) לפי הטעם. מערבבים את הירקות. מכסים את התבנית ביריעת נייר כסף.
שלב 7
מחממים תנור (180 מעלות). צלו חזה עוף עם ירקות למשך 35 דקות. ואז מוציאים את כלי הבשר ומסירים את נייר הכסף. אופים עוד עשר דקות.
שלב 8
קוצצים בצל ירוק ועשבי תיבול טריים. מפזרים את החזה המבושל עם ירקות עם עשבי תיבול ומגישים.
