אצל רבים יש ירקות קפואים במקפיא. מה אתה יכול לעשות איתם? כל דבר, כמו תבשיל. מה להוסיף לזה? פלפלים ופטריות ארומטיות.
זה הכרחי
- - 700-800 גרם חזיר;
- - 350 גרם שמפיניון,
- - כף אחת. כף רסק עגבניות;
- - בצל בינוני אחד;
- - 3 תפרחות של כרובית;
- - גזר בינוני;
- - 5 תפרחות ברוקולי;
- - 2 יח '. גמבה;
- - פלפל שחור טחון;
- - שמיר טרי;
- - שני ענפי בזיליקום;
- - קישואים צעירים קטנים;
- - מלח לטעימה.
הוראות
שלב 1
שוטפים את החזיר וחותכים לחתיכות בינוניות או קטנות לפי הטעם.
מטגנים חתיכות בשר בשמן צמחי עד להזהבה.
שלב 2
אנו מנקים ושוטפים את הפלפלים מהזרעים, חותכים אותם לקוביות קטנות או לרצועות בינוניות.
שלב 3
חותכים את הבצל הקלוף לחצאי טבעות דקות (אפשר לחתוך אותו לקוביות), אותו אנו מוסיפים לבשר המטוגן ומטגנים מספר דקות על אש בינונית.
שוטפים את התפרחות של כרוב וברוקולי וחותכים לקוביות קטנות.
חותכים את הפטריות לרבעים.
שלב 4
שמים גזר מגורד גס בתבנית יחד עם פטריות קצוצות, פלפלים, כרוב, ברוקולי, קישואים ורסק עגבניות. מטגנים ירקות חמש דקות על אש בינונית, ללא מכסה, מערבבים.
שלב 5
יוצקים ירקות עם 300 מ ל מים חמים וממשיכים לבשל על אש נמוכה במשך חצי שעה. לאחר 20 דקות מוסיפים בזיליקום קצוץ ומעט שמיר.
מערבבים מעת לעת, מוסיפים מים במידת הצורך.
מגישים עם תפוחי אדמה, אורז מבושל או ספגטי. אנו מקשטים את המנה המוגמרת בעשבי תיבול טריים. תהנה מהארוחה.
