יש הרבה מתכונים לבישול תבשילי ירקות. כל עקרת בית משתמשת במרכיבים שונים. מנות ירקות קלות לעיכול, מבשלות במהירות, טעימות ובריאות. להכנת תבשילי ירקות משתמשים בדרך כלל בתפוחי אדמה, בכרוב ובחצילים. מאכל זה אהוב גם על מבוגרים וגם על ילדים. להכנת קדירות משתמשים במוצרים שתמיד נמצאים בהישג יד. קצת דמיון, ואתה בעצמך יכול להמציא מנת ירקות מקורית משלך, לאפות אותה בתנור. זו תהיה רק יצירת המופת הקולינרית שלך.
זה הכרחי
-
- עגבניות (300 גרם);
- קישואים (200 גרם);
- שמפיניון (200 גרם);
- בצל (100 גרם);
- חמאה (40 גרם);
- שומן (2 כפות);
- גבינה (50 גרם);
- מרק ירקות (2 כפות);
- דוחן (150 גרם);
- לְתַבֵּל;
- מלח;
- יְרָקוֹת.
- כלי אוכל:
- מחבת;
- צלחת אפייה;
- פּוּמפִּיָה;
- קרש חיתוך.
הוראות
שלב 1
המנות בהן תחליטו לבשל את הקדירה צריכות להיות בעלות קצוות גבוהים כדי שהרוטב המגרגר לא יישפך. זמן הבישול הממוצע הוא עשרים דקות. לפיכך, הקדירה תהיה מוכנה וזמנכם ייחסך.
שלב 2
שוטפים את הדוחן במים קרים.
שלב 3
הניחו סיר מים על האש והרתיחו בו את הדוחן.
שלב 4
ממליחים מים ומוסיפים חמאה.
שלב 5
קלפו את הבצל, צרבו אותו במים רותחים לריכוך הטעם.
שלב 6
לוקחים קרש קצוץ וקוצצים דק.
שלב 7
קלפו את הקישואים וחתכו לפרוסות דקות ארוכות.
שלב 8
צורבים את העגבניות במים רותחים, קוצצים גס.
שלב 9
מרתיחים את הפטריות במים מומלחים עד שהם רכים.
שלב 10
ואז מוציאים את מחבת הטיגון, מעלים אותה באש, שמים את החמאה.
שלב 11
מטגנים בשמן 5-10 דקות עד להזהבה.
שלב 12
משמנים כלים עמוקים בתנור.
שלב 13
מניחים שכבה של דייסת דוחן, ואז פטריות, עגבניות, קישואים ובצל.
שלב 14
לוקחים פומפיה ומגרדים את הגבינה גס.
שלב 15
מפזרים הכל גבינה מגורדת, תבלינים ומרק.
שלב 16
מכניסים לתנור שחומם מראש למשך 15-20 דקות.
שלב 17
מפזרים עשבי תיבול טריים בעת ההגשה.
