מי יסרב לביבות תפוחי אדמה, מכיוון שהן רכות וטעימות כל כך, וההכנה שלהן אורכת ממש כמה דקות. במאמר זה אספר לכם כיצד להכין לביבות תפוחי אדמה יוצאות דופן עם פטריות אשר ימשכו את כל בני המשפחה!
זה הכרחי
- - תפוחי אדמה;
- - פטריות טריות;
- - קמח;
- - ביצים;
- - בצל;
- - שמנת חמוצה;
- - מלח;
- - פלפל;
- - שמן צמחי.
הוראות
שלב 1
יש לשטוף קודם כל פטריות טריות ביסודיות. זה הכי טוב אם אתה משתמש בשמפניון. תזדקק לכ -300 גרם מהם. לאחר מכן, ייבשו את הפטריות וחתכו אותן לפלסטיק דק.
שלב 2
לאחר מכן, הכינו את הבצל. לוקחים 150 גרם בצל, מקלפים ושוטפים היטב. ואז חותכים את הבצל לקוביות קטנות.
שלב 3
קחו מחבת ושפכו לתוכה 2 כפות שמן צמחי. שים את המחבת על האש ומוסיף בצל ופטריות קצוצים. מבשלים אותם כ- 7 דקות תוך כדי ערבוב מתמיד. צנן פטריות ובצל לאחר הטיגון.
שלב 4
עכשיו קחו 7-8 תפוחי אדמה בגודל בינוני, שטפו וקילפו אותם. לאחר מכן מגרדים את תפוחי האדמה על פומפיה בינונית.
שלב 5
קחו קערה נפרדת וערבבו בתוכה את תפוחי האדמה העלובים בעבר, 2 ביצים טרופות מראש, 2 כפות שמנת חמוצה, פלפל ומלח את כל מה שאתם צריכים. עכשיו מערבבים את זה ביסודיות רבה.
שלב 6
שים את הבצל והפטריות המטוגנות באותו מקום. מערבבים גם הכל.
שלב 7
מוסיפים לעיסה 2 כפות קמח ומערבבים את ה"בצק "שנוצר לפנקייקים היטב.
שלב 8
קחו מחבת, שפכו לתוכה 3 כפות שמן צמחי. עכשיו התחילו לטגן לביבות תפוחי אדמה. הכניסו את הלביבות העתידיות לתבנית והכינו אותן בצורת לביבות. מטגנים אותם כ -3 דקות משני הצדדים עד שהם מזהיבים.
שלב 9
אז אפשר להגיש על השולחן לביבות עם פטריות!
