לקינוח הכינו פאי גבינת קוטג 'עדין יוצא דופן עם קיווי ובננות. המתכון יעניין גם את מי שעוקב אחר דמותם, מכיוון שהמנה אינה מכילה קמח חיטה.
זה הכרחי
-
- 500 גרם גבינת קוטג 'דלת שומן;
- 2 קיווי;
- 2 בננות;
- 1 כוס חלב;
- 250 גרם סוכר;
- 1 כף. כף קמח תירס;
- 3 ביצים;
- 2 כפות. כפות צימוקים מגולענים;
- כפית ליקר קפה;
- 1 כף. כף חמאה.
הוראות
שלב 1
שוטפים את הצימוקים המגולענים ומייבשים. יוצקים ליקר קפה על הצימוקים ונותנים לו לשבת שלוש עד חמש שעות.
שלב 2
משפשפים את גבינת הקוטג 'דרך מסננת, מוסיפים חלב, כף קמח תירס, סוכר מגורען, ביצים ומערבבים הכל ביסודיות. הוסיפו צימוקים ספוגים בליקר למסת הגבינה וערבבו שוב.
שלב 3
מחממים תנור ל -170 צלזיוס. בזמן שהוא מתחמם, הכינו תבנית אפייה. מחממים אותו מעט ומברישים בחמאה. מפזרים קמח בתחתית ובדפנות התבנית.
שלב 4
מכניסים את מסת הגבינה לכלי מבושל ומכניסים את הפשטידה לתנור שחומם מראש. אופים אותו במשך עשרים דקות. מוציאים את עוגת הקורד ומקררים בטמפרטורת החדר.
שלב 5
קלפו בננות וקיווי וחתכו אותם לפרוסות. הוציאו את העוגה מהתבנית והניחו אותה על מגש. מקשטים את החלק העליון של הפשטידה בפרוסות פרי ומגישים.
