פאי קיווי וקוטג 'הוא לא רק טעים, אלא גם בריא. השילוב של מרכיבים אלה הופך אותו לייחודי ומספק מאוד. נסו לבשל את המנה הנפלאה הזו!
זה הכרחי
- למבחן:
- - סוכר - 100 גרם;
- - קמח - 150 גרם;
- - חמאה - 100 גרם;
- - ביצים - 2 יח ';
- - אגוזי מלך - 50-60 גרם;
- - ג'ינג'ר טחון - 0.5 כפית;
- - חומץ סודה מוקצף - 0.5 כפית;
- - קינמון - 0.5 כפית.
- לקרם:
- - גבינת קוטג '- 100 גרם;
- - גבינת קורד - 150 גרם;
- - אבקת סוכר - 2-3 כפות;
- - קיווי - 4 יח '.
- להספגה:
- - מיץ מחצי תפוז.
הוראות
שלב 1
מקלפים את אגוזי המלך וקוצצים דק. העבירו את הקמח דרך מסננת. שלב מרכיבים אלה בקערה אחת. הניחו שם את הג'ינג'ר הטחון והקינמון. מערבבים הכל ביסודיות.
שלב 2
מרככים את החמאה ואז מוסיפים לה סוכר מגורען. קילו תערובת זו עד שהיא לבנה, כלומר עד שהסוכר מתמוסס והוסיפו לתוכה ביצי עוף. הוסיפו אותם בהדרגה, לא בבת אחת.
שלב 3
מוסיפים קמח לתערובת הביצים. מוסיפים סודה המושתתת בחומץ לעיסה המתקבלת. אם אינך רוצה להשתמש בסודה לשתיה, החלף אותה באבקת אפייה. לְרַגֵשׁ. ללוש בצק רך. לאחר מכן הניחו בקור כחצי שעה, שכוסה בעבר בניילון נצמד.
שלב 4
מכניסים את הבצק לתבנית אפייה משומנת, מורחים אותו על כל המשטח ויוצרים דפנות לעוגה העתידית. חממו את התנור לחום של 180 מעלות ושלחו את המסה הזו לתוכה עד שהוא מצהיב. כך, העוגה יצאה.
שלב 5
הרוויו את הקרום שהתקרר במיץ תפוזים. זה ייספג הכי טוב אם תנקב אותו בכמה מקומות בעזרת קיסם.
שלב 6
בזמן שהקרום נושר מכינים את קרם הפאי. לשם כך, שלבו גבינת קורד ואבקת סוכר. מקציפים את המסה ביסודיות ואז מוסיפים אליה גבינת קוטג '. מקציפים שוב.
שלב 7
מניחים את השמנת המוגמרת על העוגה הספוגה, מורחים אותה באופן שווה על פני כל המשטח. חותכים את הקיווי לפרוסות ומניחים מעל. שלחו את המנה לאפייה כ- 15-20 דקות. פאי קיווי וקוטג 'מוכן!
