פשטידה עם גבינה וקוטג 'היא מנה טעימה להפליא אותה מכינים די בקלות ובמהירות (אם משתמשים בבצק עלים מוכן). פשטידות בטוח ישמחו גם ילדים וגם מבוגרים.
זה הכרחי
- • ½ ק"ג בצק ללא שמרים תפוחים;
- • 100 גרם גבינת קוטג ';
- • חבורה קטנה של ירק;
- • 2 כפות שמן חמניות;
- • פילה סלמון 250 גרם;
- • 100 גרם גבינה קשה;
- • ביצת עוף אחת;
- • תבלינים.
הוראות
שלב 1
אנו ממליצים לקנות בצק מוכן בחנות, אך אם תרצו תוכלו להכין אותו בעצמכם. אם קניתם בצק קפוא, ראשית עליכם להפשיר אותו.
שלב 2
ואז יש לרדד את הבצק המוכן לשכבה דקה מספיק בעזרת מערוך. בעזרת סכין חדה חותכים את הבצק למלבנים כך שיהיו באותו גודל ויהיו מספרים זוגיים.
שלב 3
שוטפים את פילה הסלמון ומייבשים עם מגבות נייר או מפיות. ואז הוא נחתך לחתיכות קטנות.
שלב 4
הניחו מחבת על תנור חם ושפכו לתוכה מעט שמן צמחי. כשמתחמם מוסיפים את נתחי הדג. הם צריכים להיות מטוגנים משני הצדדים עד שהם מבושלים. אל תשכח לפזר את הסלמון עם התבלינים והמלח האהובים עליך.
שלב 5
חייבים לקצוץ דג מטוגן ומקורר. אתה יכול להשתמש בבלנדר כדי לעשות זאת. את המסה שנוצרת יש להניח על חצי בדיוק מהמלבנים שנוצרו מהבצק.
שלב 6
שוברים את הביצה לכוס עמוקה, ומסירים את החלמון. ואז צריך לטחון את הגבינה בפומפייה דקה ולהוסיף אותה גם לכוס. מועכים את הגבינה במזלג ומוסיפים לגבינה.
שלב 7
שוטפים את הירוקים וממתינים לניקוז עודפי נוזלים ממנה, ואז קוצצים דק בעזרת סכין חדה. שים את עשבי התיבול בכוס, הוסף במידת הצורך את כל התבלינים שאתה הכי אוהב. ואז מערבבים הכל היטב כדי לקבל מסה כמעט הומוגנית.
שלב 8
את התערובת שנוצרת יש למרוח על הבצק. הוא לשים רק על החלקים האלה שבהם נמצא הסלמון.
שלב 9
קח פיסת בצק משוחררת וכסה בה את החלק המלא. סנוור את הקצוות בזהירות, ומרח את החלק העליון בחלמון. מכניסים נייר אפייה עם פשטידות לתנור שחומם ל -180 מעלות. הם יהיו מוכנים בעוד 30 דקות.
