הסלים האלה כל כך יפים שאפילו מרחמים עליהם. אבל שווה לנסות רק חתיכת מאפה קצרים עם קרם עדין, אי אפשר כבר לעצור! אפשרות מצוינת עבור פינוקים לשתיית תה ביתית.
זה הכרחי
- למבחן:
- - 250 גרם קמח;
- - 125 גרם חמאה;
- - 100 גרם סוכר;
- - ביצה 1;
- - קורט מלח.
- למילוי:
- - 400 גרם של אוכמניות;
- - 300 מ"ל יוגורט שתייה;
- - קרם 250 מ"ל;
- - 15 גרם ג'לטין;
- - אבקת סוכר, נענע.
הוראות
שלב 1
ראשית צריך להכין את הסלים עצמם, הקרם מכין מהר יותר. מנפים קמח לקערה, מוסיפים סוכר, מלח, חמאה וביצת עוף. ללוש את הבצק ממרכיבים אלה.
שלב 2
יוצרים כדור מהבצק המוגמר, עוטפים אותו בניילון נצמד, מכניסים למקרר למשך שעה. לאחר מכן מרדדים את הבצק, חותכים עיגולים שגודלם תלוי בגודל התבניות. מניחים את העיגולים הללו בתבניות, דוקרים במזלג, אופים ב -180 מעלות למשך 20 דקות (הזמן המדויק תלוי, שוב, בגודל התבניות שלכם ובמאפייני התנור שלכם).
שלב 3
ממיסים ג'לטין (משתמשים בג'לטין מיידי) במעט מים חמים, מערבבים אותו ליוגורט שתייה. כאשר המסה הג'לטינית מתחילה להסמיך, מקציפים אותה, יוצקים חלקים קטנים מהקרם.
שלב 4
ממלאים את הסלים המוכנים בקרם היוגורט שנוצר, שמים מעל אוכמניות טריות, מפזרים אבקת סוכר בנדיבות, מקשטים בנוסף בעלי נענע.
שלב 5
סלים עם קרם יוגורט ואוכמניות מוכנים, מגישים אותם עם תה או קפה.
