ניתן להכין עוגות מקוריות ויוצא דופן מפנקייק. קינוח טעים שכזה יתאים גם לכל חגיגה וגם למסיבת תה רגילה בערב עם משפחתכם. המרכיבים העיקריים למילוי העוגה יהיו שקדים מרוסקים ו טריזי תפוז מסוכרים. המאפים הם לא רק טעימים, אלא גם יוצאי דופן.
זה הכרחי
- לפנקייק:
- - חלמון 3 יח '.
- - קמח 100 גרם
- - סוכר 80 גרם
- - חמאה 50 גרם
- - שמנת חמוצה 1 כוס
- למילוי:
- - שקדים קצוצים 250 גרם
- - סוכר 200 גרם
- - פרוסות תפוז מסוכרות 100 גרם
- - לימון 2 יח '.
- - רום 1 כף. הכף
- - סוכר וניל שקית 1
- - קצפת 250 מ"ל
הוראות
שלב 1
שלב את החלמונים עם שמנת חמוצה, הוסף מעט סוכר וקמח ליצירת בצק קרמי.
שלב 2
ממיסים את החמאה במחבת ומכינים את הלביבות. הניחו כל לביבה מוגמרת על מגבת נייר לספיגת עודף שומן.
שלב 3
קוצצים את טריזי התפוז המסוכרים לחתיכות גדולות. במחבת ממיסים את הסוכר המעורבב עם מיץ לימון, מוסיפים שקדים, רום, סוכר וניל וטרידי תפוז מסוכרים. יש לערבב כל החומרים ברציפות.
שלב 4
הניחו את הפנקייק על צלחת עגולה שטוחה, ועליה - שכבת מילוי. חזור על שלבים אלה עד שייגמרו לך מרכיבי העוגה. הלביבה צריכה להיות האחרונה שתוגש.
שלב 5
יש לקרר את העוגה המוגמרת 6-8 שעות. לאחר מכן, קשטו את המאפים לפי טעמכם. האפשרות הקלה ביותר היא קצפת.
