סורבה פירות יער עדין יפזר באופן מושלם את ארוחות הבוקר שלכם. אפשר לאכול אותו גם כחטיף קל או כקינוח.
זה הכרחי
- - 150 גרם שמנת ללא שומן;
- - 200 גרם פירות יער;
- - 2 יח '. בננה בינונית;
- - 40 מ"ל של דבש פרחים;
- - גרם גרם וניל.
הוראות
שלב 1
קח 200 גרם פירות יער שונים. העיקר לא להגזים בזה ולא לקחת יותר משלושה חמשת פירות יער שונים. מתכון זה משלב היטב פירות יער כמו פטל, תותים, תותי בר, דובדבנים, דומדמניות אדומות, לבנות ושחורות. ניתן גם להשתמש בעיסת אבטיח או מלון מתוק בהצלחה רבה. אם יצאתם להכין סורבה מאבטיח ובננות או מלונים ובננות, אל תוסיפו פירות יער אחרים, זה יכול לקלקל את הטעם.
שלב 2
שוטפים את הגרגרים במים זורמים קרים. מניחים אותם במסננת דקה או במסננת לניקוז המים לחלוטין. מיין את הגרגרים במידת הצורך. הסר עלים, גבעולים, זרדים.
שלב 3
שוטפים בננות היטב, מקלפים וחותכים לחתיכות קטנות. קח מגש או קרש חיתוך ורפד אותו בנייר קלף. מורחים בעדינות את הבננה הפרוסה והגרגרים על הנייר. חשוב שהגרגרים ונתחי הבננה לא יבואו במגע אחד עם השני. מניחים את המגש עם פירות היער במקפיא למשך 1.5-2 שעות. הגרגרים צריכים לקפוא לגמרי. אם יש דובדבן בין הגרגרים, הסר תחילה את הזרעים ממנו.
שלב 4
מקציפים היטב את השמנת, הדבש והווניל במיקסר. מוסיפים גרגרים קפואים. מקציפים שוב, אבל לא קשה. מחלקים לתבניות. מכניסים למקרר לשעה נוספת. ניתן להגיש את הסורבה המוגמר בתבניות או להכין ממנו כדורי גלידה ולזלף עליו אגוזים.
